Великолепная пицца на нежном, ароматном тесте. Легка в приготовлении, великолепна на вкус. Пи цца (итал. pizza) итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой в классическом варианте помидорами и расплавленным сыром (как правило, моцарелла). Профессиональное название таких начинок топпинг (topping). Одно из самых популярных блюд в мире. Прототипы пиццы существовали еще у древних греков и римлян, как подача на стол некоторых кушаний на ломтях хлеба. В связи с ввозом помидоров в Европу в 1522 году в Неаполе появился прообраз итальянской пиццы. В XVII веке появились специальные люди (pizzaiolo, пиццайоло), готовившие пиццу для итальянских крестьян. Пиццу полюбила жена неаполитанского короля Фердинанда IV Мария-Каролина Габсбург-Лотарингская (1752 1814), а позже итальянский король Умберто I и его жена Маргарита Савойская, в честь которой и был назван один из рецептов. В США пицца попала в конце второй половины XIX века и впервые появилась, по-видимому, в Чикаго. В 1957 году появились пиццы-полуфабрикаты. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пиццы в лаваше, расскажите, что получилось.
Пицца с колбасой и пицца с морепродуктами
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 566 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- вода - 1 шт.
- мука - 3 шт.
- соль - 1 ч.л.
- дрожжи свежие - 2 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- мята - 1
- семга - 250 г
- сыр сулугуни - ½ шт.
- бекон - 150 г
- помидоры - 2 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- маслины - по вкусу
- соус - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В теплую воду добавить сахар и дрожжи, перемешать и дать постоять 5 минут, чтобы дрожжи немного подошли (запузырились).
-
...
-
В подошедшие дрожжи всыпать просеянную муку и соль.
-
Вымешивать тесто руками около 5-7 минут.
-
Добавить масло и мяту. Выложить тесто на стол и вымешивать его пока оно не станет эластичным.
-
...
-
Чашку смазать оливковым маслом, сформировать из теста шар, положить в чашку. накрыть пленкой и поставить в теплое место на 40 минут, чтобы тесто увеличилось в объеме в два раза.
-
...
-
Пока подходит тесто, подготовить соус. Помидоры надрезать, ошпарить кипятком и снять кожицу. Перец нарезать кубиками и обжарить до мягкости на оливковом масле, добавить порезанные кубиками помидоры, посолить, поперчить, добавить мяту, базилик и довести до готовности. Готовые овощи положить в блендер и измельчить до образования пюре.
-
Подошедшее тесто еще раз вымесить и разделить его на две части.
-
Каждую часть раскатать лепешкой или прямоугольником согласно противня. Тесто наколоть в нескольких местах и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 7 минут.
-
Обильно смазать еще теплую лепешку соусом.
-
Затем слоем выложить кружочки помидоров, порезанный брусочками бекон и порезанную кружочками колбасу
-
Выложить маслины и натереть на крупной терке сыр сулугуни для пиццы.
-
Провести такие же процедуры и со вторым кусочком теста. Подготовленную лепешку из духовки также смазать соусом. Затем выложить сыр сулугуни для пиццы, порезанный ломтиками, затем выложить морепродукты, ошпаренные кипятком и обсушенные, и нарезанную кусочками малосоленную семгу.
-
...
-
Выложить маслины и посыпать тертым сыром. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пиццу классическую. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Муж не любит пиццу с колбасой и пицца с морепродуктами, а тут увидев это чудо попросил положить ему пиццу с колбасой и пицца с морепродуктами!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Галя, спасибо за рецепт пиццы с колбасой и пицца с морепродуктами! Обязательно приготовлю :)
Здравствуйте Галя!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Галя! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
пиццу с колбасой и пицца с морепродуктами(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Больше всего понравился рецепт праздничной пиццы с солеными огурцами и колбасой. Объедение!!!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Галя, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Пицца с колбасой и пицца с морепродуктами — просто СУПЕР!!!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает пиццу с колбасой и пицца с морепродуктами, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
А как же мне хочется уже приготовить.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пиццу с колбасой и пицца с морепродуктами, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Первый раз приготовила пиццу с колбасой и пицца с морепродуктами!
Галя-СУПЕР!!!
Пицца стала любимым лакомством многих - вкусная, ароматная и сытная! Вкусно. Такую пиццу не стыдно подать на праздничный стол.
2 ч
мука - 150 г; вода - 90 мл; дрожжи свежие - 5 г; соль - 1 щепотка; помидоры - 4 шт.; сыр - 100 г; сыр твердый - 100 г; ветчина - 200 г; томатная паста - по вкусу; петрушка - по вкусу...
1 ч
Итальянская "закрытая" пицца, сохраняющая аромат и сок внутри себя Пицца получается очень вкусная. Тесто хорошо пропитывается начинкой, а весь сок остается внутри. Готовится легко и просто. Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится!
1 ч 40 мин
Пицца из Папы Джонса отдыхает по сравнению с этой)! И есть ее удобно! Ваши домашние будут в восторге! Особенно-дети)!
50 мин
Галя, сделала сегодня пиццу с колбасой и пицца с морепродуктами.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.