Пицца с ветчиной, инжиром и козьим сыром

Рецепт пиццы с ветчиной, инжиром и козьим сыром

Нежная и ароматная пицца с необычным сочетанием продуктов. Ее по достоинству оценят не только гурманы, но и простые любители этого вкуснейшего итальянского блюда. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пиццы с колбасой и пицца с морепродуктами, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • мука 230 г
  • вода 125 мл
  • дрожжи сухие 1 ч.л.
  • масло оливковое 1 ст.л.
  • соль 1 ч.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • ветчина 70 г
  • инжир 4 шт.
  • сыр козий 50 г
  • масло оливковое 3 ст.л.
  • кетчуп 2 ст.л.
  • руккола 20 г
  • свежемолотый перец по- вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Приготовим тесто для пиццы. Дрожжи разводим теплой водой, всыпаем 1 чайную ложку сахара, накрываем полотенцем и убираем в сторону на 10 минут.

  2. В чашку просеиваем муку, добавляем соль, делаем в муке углубление.

  3. Выливаем в углубление подошедшие дрожжи, и хорошо перемешиваем.

    пицца с ветчиной, инжиром и козьим сыром
  4. Далее замешиваем тесто руками, собирая комочки со стенок. Тесто должно быть немножко липким, по необходимости добавляем муку. Когда тесто будет собираться в одно целое добавляем 1 стол. ложку оливкового масла и опять хорошо вымешиваем минут 10 до гладкой и эластичной консистенции.

    пицца с ветчиной, инжиром и козьим сыром
  5. Готовое тесто накрываем влажным полотенцем и убираем в теплое место на 30 минут.

    пицца с ветчиной, инжиром и козьим сыром
  6. Через 30 минут тесто увеличивается в объеме, становится гладким и воздушным.

    пицца с ветчиной, инжиром и козьим сыром
  7. Бумагу для выпечки смазываем растительным маслом, раскатываем на нем тесто до толщины 2- 3 мм, делаем бортики, для этого сворачиваем край теста и защипываем его.

    пицца с ветчиной, инжиром и козьим сыром
  8. Готовый пласт теста сбрызгиваем оливковым маслом.

    пицца с ветчиной, инжиром и козьим сыром
  9. Смазываем кетчупом.

    пицца с ветчиной, инжиром и козьим сыром
  10. Посыпаем козьим сыром.

    пицца с ветчиной, инжиром и козьим сыром
  11. Поверх сыра укладываем нарезанный дольками инжир.

    пицца с ветчиной, инжиром и козьим сыром
  12. Посыпаем нарезанной небольшими кусочками ветчиной. Переносим пиццу на противень и выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200*С в течении 7- 12 минут.

    пицца с ветчиной, инжиром и козьим сыром
  13. Пока готовится пицца, в чашку нарезаем листики рукколы, поливаем их оливковым маслом и слегка перемешиваем.

    пицца с ветчиной, инжиром и козьим сыром
  14. Вынимаем пиццу из духовки, посыпаем зеленью и свежемолотым перцем.

    пицца с ветчиной, инжиром и козьим сыром
  15. Пицца получается нежной, ароматной, с тонкой хрустящей корочкой, оливковое масло усиливает вкус всех ингредиентов, козий сыр придаем пицце особую пикантность.

    пицца с ветчиной, инжиром и козьим сыром
  16. Подавать пиццу сразу же. Приятного аппетита.

    пицца с ветчиной, инжиром и козьим сыром
  17. пицца с ветчиной, инжиром и козьим сыром

Рецепт пиццы с ветчиной, инжиром и козьим сыром приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
lera
lera

Обязательно сделаю, спасибо!

Ариша Ямашкина
Ариша Ямашкина

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что пицца с ветчиной, инжиром и козьим сыром превзойдет все ожидания.

Юля Резинко
Юля Резинко

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

Невиницына Евгения
Невиницына Евгения

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

lyusya
lyusya

Пицца с ветчиной, инжиром и козьим сыром выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

Ксюша Гордюшева
Ксюша Гордюшева

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

zhenya81
zhenya81

Я сделаю на Новый год!

ulya
ulya

Вчера сделала пиццу с козьим сыром. А сегодня приготовлю пиццу с ветчиной, инжиром и козьим сыром.

ortise
ortise

Спасибо за пиццу с ветчиной, инжиром и козьим сыром и красивое оформление!

eboosenc1996
eboosenc1996

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

4udayuda1973
4udayuda1973

Lyulya91, спасибо.
Вчера попробовала пиццу с ветчиной, инжиром и козьим сыром сделать.
Все получилось.

ocedanowi
ocedanowi

Очень красиво! И вкусно!

hederenge1971
hederenge1971

Первый раз приготовила пиццу с ветчиной, инжиром и козьим сыром!
lyulya91-СУПЕР!!!

atemeetol
atemeetol

Lyulya91, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Рецепт Хрустящей пиццы с ветчиной, помидорами и перцем
Пицца Хрустящая пицца с ветчиной, помидорами и перцем

Получившегося теста хватит на две пиццы, поэтому оставшуюся часть можно заморозить, а в нужный момент достать и приготовить еще одну пиццу. Сыр лучше взять ароматный, типа пармезана или грюйера.

1 ч 40 мин

Рецепт Пиццы с колбасой и пицца с морепродуктами
Пицца Пицца с колбасой и пицца с морепродуктами

Великолепная пицца на нежном, ароматном тесте. Легка в приготовлении, великолепна на вкус. Пи цца (итал. pizza) итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой в классическом варианте помидорами и расплавленным сыром (как правило, моцарелла). Профессиональное название таких начинок топпинг (topping). Одно из самых популярных блюд в мире. Прототипы пиццы существовали еще у древних греков и римлян, как подача на стол некоторых кушаний на ломтях хлеба. В связи с ввозом помидоров в Европу в 1522 году в Неаполе появился прообраз итальянской пиццы. В XVII веке появились специальные люди (pizzaiolo, пиццайоло), готовившие пиццу для итальянских крестьян. Пиццу полюбила жена неаполитанского короля Фердинанда IV Мария-Каролина Габсбург-Лотарингская (1752 1814), а позже итальянский король Умберто I и его жена Маргарита Савойская, в честь которой и был назван один из рецептов. В США пицца попала в конце второй половины XIX века и впервые появилась, по-видимому, в Чикаго. В 1957 году появились пиццы-полуфабрикаты.

30 мин

Рецепт Пиццы с грудинкой, сыром и рукколой
Пицца Пицца с грудинкой, сыром и рукколой

Сахар 1 столовая ложка; Соль 1/2 чайной ложки; Оливковое масло 3 столовые ложки; Пшеничная мука 3 стак.; Вода 1 стак.; Сухие дрожжи 11 г; Маринованные помидоры 400 г; Чеснок 3 зубчика; Сушеный майоран 1 ч.л.; Сыр 400 г; Руккола 1 пучок; Свиная грудинка 400 г...

45 мин

Рецепт Овощной пиццы с сыром Моцарелла
Пицца Овощная пицца с сыром Моцарелла

Рецепт вкуснейшей итальянской пиццы с овощами и сыром Mozzarella.

30 мин