Пицца с козьим сыром

Общее время: 3 ч 10 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 300 ккал
Итальянская кухня
Простой рецепт

Раскатывайте тесто очень энергично когда тесто дрожжевое, есть опасность, что оно застоится и станет грубым и тяжелым. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пиццы с сыром и грибами, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

пшеничная мука - 250 г
сыр козий мягкий - 200 г
рукола - 200 г
ржаная мука - 75 г
оливковое масло - 2 ст.л.
подсохший хлеб - 3 куска
оливки - 100 г
теплое молоко - 1 ст.л.
лимон - ½ шт.
дрожжи сухие - 2 ч.л.
соль морская - 1 щепотка
свежий зеленый перец чили - 1 шт.
базилик свежий - 1 пучок
масло оливковое - 8 ст.л.

Как приготовить пошагово

Духовку предварительно разогреть до 220-230 С.
В большую подогретую миску влить 75 мл теплой воды и растворить в ней дрожжи.
Всыпать ржаную муку, вымесить и поставить на 30 минут в теплое место.
Влить в опару теплое молоко, 2 ст. ложки оливкового масла и 125 мл теплой воды, добавить соль и пшеничную муку и замесить тесто, затем поставить его еще на 2 часа в теплое место.
С хлеба срезать корки, мякоть измельчить в блендере.
Козий сыр нарезать кружками, полить его 1 ст. ложкой оливкового масла.
Из оливок удалить косточки, перец чили мелко порубить, залить оливки с перцем 5 ст. ложками оливкового масла.
Разделить тесто на 2 части, раскатать одну часть в тонкий пласт и выложить на смазанный оливковым маслом противень.
На тесто выложить кружки сыра, посыпать их частью хлебных крошек, перевернуть крошками вниз, а сверху еще немного посыпать сухарями.
Выложить на сыр оливки, полить все оставшимся от них оливковым маслом с перцем чили и отправить пиццу в разогретую духовку на 6 8 минут.
Из половинки лимона выжать сок.
Готовую пиццу посыпать измельченными листьями базилика, руколой, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и лимонным соком.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пиццу с колбасой и пицца с морепродуктами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

lultitun

Готовила вчера пиццы с козьим сыром по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

Тася Теленьга

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

sasha70

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

Звягина Люда

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

zoya

Спасибо, будем тренироваться:)

shilibieva_80

А мы так готовим пиццу с грудинкой, сыром и рукколой.

lofist

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Дина Малинка

Необыкновенный рецепт пиццы с козьим сыром!!!

tengi

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

shagalieva_99

Dubograi_95, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Рецепт Пиццы с колбасой и пицца с морепродуктами

Пицца Пицца с колбасой и пицца с морепродуктами

Великолепная пицца на нежном, ароматном тесте. Легка в приготовлении, великолепна на вкус. Пи цца (итал. pizza) итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой в классическом варианте помидорами и расплавленным сыром (как правило, моцарелла). Профессиональное название таких начинок топпинг (topping). Одно из самых популярных блюд в мире. Прототипы пиццы существовали еще у древних греков и римлян, как подача на стол некоторых кушаний на ломтях хлеба. В связи с ввозом помидоров в Европу в 1522 году в Неаполе появился прообраз итальянской пиццы. В XVII веке появились специальные люди (pizzaiolo, пиццайоло), готовившие пиццу для итальянских крестьян. Пиццу полюбила жена неаполитанского короля Фердинанда IV Мария-Каролина Габсбург-Лотарингская (1752 1814), а позже итальянский король Умберто I и его жена Маргарита Савойская, в честь которой и был назван один из рецептов. В США пицца попала в конце второй половины XIX века и впервые появилась, по-видимому, в Чикаго. В 1957 году появились пиццы-полуфабрикаты.

30 мин

Рецепт Пиццы с грудинкой, сыром и рукколой

Пицца Пицца с грудинкой, сыром и рукколой

Сахар 1 столовая ложка; Соль 1/2 чайной ложки; Оливковое масло 3 столовые ложки; Пшеничная мука 3 стак.; Вода 1 стак.; Сухие дрожжи 11 г; Маринованные помидоры 400 г; Чеснок 3 зубчика; Сушеный майоран 1 ч.л.; Сыр 400 г; Руккола 1 пучок; Свиная грудинка 400 г...

45 мин