Этот забавный рецепт я увидела на страницах соц. сети. Обычная, всем привычная пицца, но в другом оформлении, в другой обертке так сказать. И очень необычный способ приготовления. У Татьяны (ТатьянаS) недавно был отличный "багет на обед", мне эта идея тоже очень понравилась. Именно на пикник удобно брать подобные закуски. Пиццу "Булочка", как я ее назвала, удобно перевозить, удобно есть, этакая закрытая небольшая порционная пицца. Мне кажется, это отличная идея! Надеюсь, кому-нибудь пригодится мое творение, впереди ведь лето, пикники! Рекомендую попробовать приготовить рецепт пиццы на сковороде, расскажите, что получилось.
Пицца булочка
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 292 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- вода - 320 мл
- дрожжи свежие - 15 ч.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль - 15 ч.л.
- пшеничная мука - 640 стак.
- лук репчатый - по вкусу
- грудинка - по вкусу
- колбаса - по вкусу
- перец болгарский - по вкусу
- сыр - по вкусу
- майонез - по вкусу
- соль крупного помола - по вкусу
- сахар - 2 ст.л.
- сода - ¼ стак.
Как приготовить пошагово
-
Замешиваем тесто по своему любимому рецепту. У меня тесто самое простое, проверенное временем. Дрожжи развожу в теплой воде, добавляю оливковое масло, соль, просеиваю муку, все хорошо вымешиваю. Закрываю полотенцем, оставляю тесто на 1.5-2 часа подниматься.
-
Пока тесто поднимается, готовим начинку. У меня дома была грудинка свиная, колбаса вареная, это и будет мясное слагающее моей пиццы. Грудинку режем кубиками, слегка обжариваем. Добавляем, нарезанный полукольцами, репчатый лук, жарим до прозрачности на среднем огне.
-
Натираем сыр, много сыра...
-
..перец сладкий болгарский, у меня был из домашнего лечо. Еще нам нужен соус, любой томатный. Я просто смешала кетчуп и майонез.
-
Когда тесто подошло, начинаем формировать пиццу. Раскатываем тесто в жгут, разрезаем на 17 частей. У меня из такого количества теста получилось именно 17 пицц (фото забыла сделать, извиняйте). Каждый кусочек разминаем в лепешку, как будто собираемся стряпать пирожки.
-
На каждую лепешку выкладываем 1 ст. л соуса, размазывая его, далее 1 ст. л. грудинки с луком, немного вареной колбасы...
-
... далее 1 ст. л. болгарского переца,...
-
...сверху выкладываем сыр.
-
Запечатываем нашу будущую пиццу, придавая ей форму булочки.
-
На плиту ставим большую кастрюлю с водой, доводим до кипения, в воду добавляем 2 ст. л. сахара и 1/4 стакана соды, вода должна активно забурлить. Опускаем в кипящую воду наши булочки на 30 сек., вылавливаем их шумовкой и выкладываем на противень, смазанный маслом.
-
Сверху смазываем пиццу растопленным сливочным маслом и посыпаем солью крупного помола. У меня грудинка была солоновата, потому соль лишней оказалась. А если начинка пресная, то соль очень даже кстати будет.
-
Выпекаем пиццу до золотистой корочки при температуре 180 г Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пиццу с беконом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
erendeda
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Ярина Траулева
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
kulikova_87
Именно пиццу булочка часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Шилович Яша
Нейчева, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Танюша Сводцева
Старый добрый рецепт.
Нуйкина Виктория
Нейчева, рецепт замечательный! Спасибо!
Катарина Москвы
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
asofaly1980
Первый раз делала пиццу булочка.
получилось то, что нужно!
coner
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
pirsonsug
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
galya98
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
nina91
Нейчева, это просто волшебный рецепт пиццы булочка!
спасибо!
hinge
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Пицца Пицца с колбасой и пицца с морепродуктами
Великолепная пицца на нежном, ароматном тесте. Легка в приготовлении, великолепна на вкус. Пи цца (итал. pizza) итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой в классическом варианте помидорами и расплавленным сыром (как правило, моцарелла). Профессиональное название таких начинок топпинг (topping). Одно из самых популярных блюд в мире. Прототипы пиццы существовали еще у древних греков и римлян, как подача на стол некоторых кушаний на ломтях хлеба. В связи с ввозом помидоров в Европу в 1522 году в Неаполе появился прообраз итальянской пиццы. В XVII веке появились специальные люди (pizzaiolo, пиццайоло), готовившие пиццу для итальянских крестьян. Пиццу полюбила жена неаполитанского короля Фердинанда IV Мария-Каролина Габсбург-Лотарингская (1752 1814), а позже итальянский король Умберто I и его жена Маргарита Савойская, в честь которой и был назван один из рецептов. В США пицца попала в конце второй половины XIX века и впервые появилась, по-видимому, в Чикаго. В 1957 году появились пиццы-полуфабрикаты.
30 мин
Пицца Пицца на сковороде
мука белая 4 ст.л.; мука ржаная 4 ст.л.; сметана 3 ст.л.; майонез 1 ст.л.; молоко 1.2 стак.; помидор по вкусу; сыр по вкусу; колбаса по вкусу...
20 мин
Пицца Пицца на противне
Столько разновидностей пиццы существует, что не сосчитать. Каждый может выбрать подходящий вид теста, начинку (мясную, овощную), соус, сыр. Расскажу о рецепте, как приготовить пиццу на противне.
60 мин
Пицца Пицца из лаваша
Оригинальный и простой рецепт пиццы из лаваша понравится всем тем, кто любит угощать гостей и родных интересными и неизбитыми блюдами. Сытно, вкусно, но при этом - экономно и быстро готовится. Идеал!
30 мин
Мои гости требовали добавки)))