Нежное, рассыпчатое, с повидлом и хрустящей помадкой практически по ГОСТ. Я не стала заморачиваться приготовлением настоящей помады и эссенцию заменила на цедру мандарина.
P.S. В школьные годы это было моим самым любимым пирожным Рекомендую попробовать приготовить рецепт пирожного валентинка, расскажите, что получилось.
Я приготовила песочное пирожное глазированное помадой и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))