Просто очень вкусные пирожки. Я так давно не жарила пирожки из дрожжевого теста, вернее, я их не очень люблю жаренные, а тут нашла рецепт в интернете и сразу поняла-я их хочу. Я хочу именно эти, с этой начинкой и непременно жаренные. О, они меня не разочаровали и муж был в восторге. Начинка получается очень сочной, очень приятно-сбалансированной. Не бойтесь калорий, а просто попробуйте! Рецепт привожу полностью, а я готовила из половины продуктов. Благо, у меня теперь есть весы) Рекомендую попробовать приготовить рецепт пирожков с капустой и яйцом, расскажите, что получилось.
Пирожки с мясом, капустой и помидорами
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 797 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- молоко - 400 г
- масло сливочное - 150 г
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- дрожжи сухие - 2 ч.л.
- фарш мясной - 500 г
- кинза - 2 ст.л.
- лук зеленый - 3 шт.
- мясной фарш - 500 г
- капуста белокочанная - 200 г
- специи - 1
Как приготовить пошагово
-
Дрожжи развести в теплом молоке с ложкой сахара и дать подняться. Молоко подогреть, масло растопить.
-
Из всех продуктов замесить тесто, оно должно отлипать от рук. Смазать растительным маслом и накрыв пленкой, поставить в теплое место. Дать тесту подняться.
-
Приготовить начинку. Лук мелко нарезать, слегка поджарить. К луку добавить фарш, хорошо перемешать и жарить до готовности мяса. Следить, чтобы не образовывались комочки из фарша. К мясу добавить мелко нарезанную капусту. Тушить все вместе, подбавив немного воды. Если вода выкипает, подливать ее небольшими порциями и тушить 20 минут. Соль и перец по вкусу.
-
К фаршу добавить мелко нарезанные помидоры. У меня были готовые, резанные, из банки. Попробовать на соль. Начинку не пересушивать. Тушить до мягкости помидор.
-
Начинка получается очень сочной из-за капусты и сладковатой.
-
Подошедшее тесто разделить на ровные шарики по 50 г. Если любите маленькие пирожки, сделайте поменьше.
-
Из шарика сформировать лепешку, выложить на нее начинку, защипать края, как варенику.
-
Перевернуть швом вниз и немного приплюснуть, чтобы пирожок был плоским. Жарить в масле, переворачивая. Я много масла не наливаю. Затем выложить пирожки на салфетку, чтобы ушло лишнее масло. Пушистые пирожки готовы, приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить быстрые пирожки с капустой и сердечками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
vika
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила пирожки с мясом, капустой и помидорами на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
torooti
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Анастасия Лебединская
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Таша Толстых
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить пирожки с мясом, капустой и помидорами
Малкина Вика
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
aticlimi
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
4udayuda1973
Наверно нужно порепетировать приготовление пирожков из лаваша с мясом. А то вдруг опростоволосимся.
etsom1990
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
edsiglemy1976
Приготовила пирожки с мясом, капустой и помидорами — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Пирожки Быстрые пирожки с капустой и сердечками
Эти пирожки спасение для тех у кого нет времени возиться с дрожжевым тестом! Очень быстрые и простые в исполнении пирожки.
40 мин
Пирожки Жареные пирожки с капустой и грибами
Сытные и и незабываемо вкусные пирожки с капустой и грибами делаются из дрожжевого теста, обжариваются во фритюре.
80 мин
Пирожки Пирожки с квашеной капустой жареные
Ароматные румяные пирожки с пылу с жару соблазнят кого угодно! Как же я люблю блюда из квашеной капусты, это для меня настоящий вкус детства) К счастью, моя семья их тоже обожает! Присоединяйтесь, приготовьте эти замечательные пирожки и вы!
2 ч
Пирожки Пирожки с мясом, булгуром и сулугуни
Скоро школа (у нас начинается 15 сентября), а значит, пора подумать, что давать ребенку в школу. У меня с этим беда, так как мальчик у меня уже большой, и его ссобойка должна быть сытной и всегда разной. Вот и приходится придумывать разные начинки. В этот раз у меня очень сытная, полезная и вкусная начинка. Кстати, полезный булгур совсем не чувствуется в начинке (мой сын слопал, и я счастлива)! Поздравляю всех с началом учебного года!
1 ч 40 мин
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!