Этот рецепт достался мне от бабушки. Я обожаю печь и есть и пироги и пирожки с капустой и яйцом. И мои сыновья их тоже считают своими любимыми пирожками. Попробуйте и вы с этим согласитесь! Рекомендую попробовать приготовить рецепт пирожков с мясом, капустой и помидорами, расскажите, что получилось.
Пирожки с капустой и яйцом
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 265 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 3 стак.
- Молоко — 250 мл
- Дрожжи — 7 г (сухие)
- Масло растительное — 4 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 1,5 ч.л.
- Яйцо — 2 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- Капуста белокачанная — 500 г
- Перец — По вкусу
Повод:
На обед, На природу
Как приготовить пошагово
-
Готовим начинку. Капусту моем и шинкуем. В кастрюле кипятим воду, опускаем туда нашинкованную капусту и снова доводим до кипения. Яйца так же отвариваем вкрутую.
-
Бланшированную капусту откидываем в дуршлаг.
-
Яйца мелко рубим, сливочное масло растапливаем и все добавляем к капусте. Солим и перчим по вкусу.
-
Готовим тесто. Молоко нагреваем, но не сильно. Добавляем туда сахар, 1 столовую ложку муки и дрожжи.
-
Даем опаре поднять в теплом месте минут 10.
-
Муку просеиваем и постепенно добавляем к ней опару. Добавляем так же растительное масло и соль. Хорошо вымешиваем тесто.
-
Смазываем миску растительным маслом и перекладываем туда тесто. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться вдвое.
-
Подошедшее тесто хорошо месим и разделяем на кусочки. Каждый кусочек раскатываем, кладем начинку и формируем пирожки.
-
Выкладываем пирожки на смазанный растительным маслом противень и отправляем в духовку 200 градусов, пока не подрумяняться до красивой корочки. Пирожки с капустой и яйцом готовы!
На заметку:
Пирожки с капустой и яйцом по этому рецепту получаются необыкновенно вкусными и аппетитными. Мои дети съедают их с холодным молоком почти сразу и просят еще. Я очень подробно написала как приготовить тесто и испечь пирожки с капустой и яйцом. Это мой фирменный рецепт. Иногда я пеку не пирожки, а большой пирог с такой же начинкой. Он выглядит более торжественно и его можно печь для праздничного стола. Советую вам сделать такие пирожки с капустой и яйцом!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить быстрые пирожки с капустой и сердечками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт пирожков с капустой и яйцом приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
nurit
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
asastarof
Ой, aticlimi.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
erond
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, aticlimi, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
arina
Aticlimi спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
lepilina_82
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
inka98
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих пирожков с капустой и яйцом он не ел.
gillingi
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Зинка Фелькер
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
anggi1986
Чудненький рецепт)))
Пирожки Сдобные дрожжевые пирожки с яйцом и луком
Вкусные домашние пирожки с рисом в духовке никогда не надоедают. Я хочу поделиться с вами бабушкиным кулинарным рецептом приготовления духовых пирожков с рисом и яйцом. Очень вкусная и сытная еда хорошо подойдет как для завтрака и ужина, так и для обеденного перекуса.
2 ч 30 мин
Пирожки Быстрые пирожки с капустой и сердечками
Эти пирожки спасение для тех у кого нет времени возиться с дрожжевым тестом! Очень быстрые и простые в исполнении пирожки.
40 мин
Пирожки Пирожки с мясом, капустой и помидорами
Просто очень вкусные пирожки. Я так давно не жарила пирожки из дрожжевого теста, вернее, я их не очень люблю жаренные, а тут нашла рецепт в интернете и сразу поняла-я их хочу. Я хочу именно эти, с этой начинкой и непременно жаренные. О, они меня не разочаровали и муж был в восторге. Начинка получается очень сочной, очень приятно-сбалансированной. Не бойтесь калорий, а просто попробуйте! Рецепт привожу полностью, а я готовила из половины продуктов. Благо, у меня теперь есть весы)
2 ч
Пирожки Жареные пирожки с капустой и грибами
Сытные и и незабываемо вкусные пирожки с капустой и грибами делаются из дрожжевого теста, обжариваются во фритюре.
80 мин
Да пирожки с капустой и яйцом так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
aticlimi, спасибо!