Печенье на кефире

Рецепт печенья на кефире
  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 569 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Существует масса способов приготовления печенья. Методом проб и ошибок мы находим рецепты, которые приходятся по вкусу и карману. У каждой хозяйки свои секреты: особые ингредиенты, уникальные техники. Грузинское печенье «Када» запоминается гостям своим отменным вкусом.

На первый взгляд, оно весьма необычное и остается только догадываться, из чего его готовят. На самом деле, рецепт очень прост. Если у вас есть время и желание готовить, беритесь за дело. Рекомендую попробовать приготовить рецепт туиля печенье, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 720 г
  • Сливочное масло 300 г
  • Кефир 250 мл
  • Яйцо 2 шт.
  • Соль 2 щеп
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Сахар 180 г
  • Грецкие орехи 150 г

Как приготовить пошагово

  1. Начните с приготовления теста. Для этого нужно смешать 480 г муки со щепоткой соли и разрыхлителем. Высыпьте все горкой на сухую рабочую поверхность стола. Сделайте в горке лунку, натрите в углубление 200 г сливочного масла, добавьте яйцо и кефир. Замесите тесто из всей массы, а после разделите его на три равные части. Каждую часть заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 2–5 часов.

  2. Приступайте к приготовлению начинки. Перетрите 100 г размягченного сливочного масла со щепоткой соли и сахаром. Как только у вас получится однородная масса, добавьте 240 г муки и перетрите все в крошку. Измельченные грецкие орехи нужно добавить в уже готовую начинку и перемешать все. Разделите начинку на 3 части.

  3. Достаньте из холодильника один охлажденный шарик теста и раскатайте его в прямоугольник. Толщина теста должна составлять 0,5 см.

  4. Обильно посыпьте прямоугольник одной частью начинки. Оставьте небольшое количество начинки, чтобы потом посыпать печенье сверху.

  5. По длинному краю сверните тесто рулетом. Слегка прижмите тесто и с помощью фигурного ножа нарежьте его кусочками по 3–5 см. Если вы готовите печенье на праздничный стол, рулет можно нарезать ромбиками. Проделайте тоже самое с оставшимися шариками теста.

  6. Взбейте одно яйцо венчиком.

  7. Застелите противень пергаментной бумагой, выложите печенье, смажьте его взбитым яйцом, посыпьте оставшейся начинкой и отправьте в духовку. Выпекать печенье нужно при температуре 180 С.

На заметку:

  • Когда печенье остынет, переложите его в пластиковый контейнер. Тогда оно будет свежим в течение нескольких дней. Обязательно сохраните рецепт и поделитесь ним с друзьями. Пусть грузинское печенье станет украшением вашего стола!

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печенье на кефире и маргарине. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт печенья на кефире приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
lisa
lisa

Я еще не делала печенье на кефире, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

sowhuthuc
sowhuthuc

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

noneseda1982
noneseda1982

Надо попробовать приготовить печенье на кефире

antedari
antedari

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но печенье на кефире, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Ксюша Слалом
Ксюша Слалом

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить печенье на кефире - очень вкусно!!!

liza
liza

Красив, спасибо. А я в http://kitcheners.ru/vypechka/pechenye/shokoladnoe-pechenye делала.

polina89
polina89

Отличный вариант приготовления печенья на кефире.
Обязательно воспользуешься рецептом!

valentina
valentina

Буду к вам заходить чаще.

enestom
enestom

Обязательно сделаю, спасибо!

baskakova_71
baskakova_71

Чудесный рецепт печенья на кефире!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

Бодрова Ася
Бодрова Ася

Огромное спс за рецептик!!! =)

lyudochka93
lyudochka93

Кстати, когда я первый раз попробовала печенье на кефире, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

okensus
okensus

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Черкесова Люда
Черкесова Люда

Кульно

hendai
hendai

Спасибо, ursersic1991, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

margo73
margo73

Спасибо большое, ursersic1991, освежила в памяти рецепт печенья на кефире!
порадую любимого.

viktoriya99
viktoriya99

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала печенье на кефире «минимум усилий и максимум удовольствия»!

Звягина Люда
Звягина Люда

Печенье на кефире - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

valentina76
valentina76

Спасибо за информацию!

lyuda99
lyuda99

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от печенья на кефире!
10++++++
Это моя оценка.

ira
ira

Я уже сделала печенье на кефире.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Рецепт Печенья на кефире и маргарине
Печенье Печенье на кефире и маргарине

Это печенье отлично подойдет для завтрака или полдника. Оно замечательно сочетается с чаем, кофе, молоком и другими напитками. Очень всем рекомендую!

60 мин

Рецепт Шоколадного печенья без яиц
Печенье Шоколадное печенье без яиц

Сколько же я знаю рецептур печенья, даже не вспомню все. Некоторые уходят в блокнот "любимых рецептов семьи", а другие забываются. И вновь мы будем пробовать новый, чтобы поэкспериментировать немного.

90 мин

Рецепт Печенья с пожеланиями
Печенье Печенье с пожеланиями

Пшеничная мука 1 стак.; Кукурузный крахмал 2 столовые ложки; Ванильный сахар 1 столовая ложка; Сахарная пудра 1/2 стак.; Яичный белок 3 шт.; Соль по вкусу; Растительное масло 4 столовые ложки...

30 мин

Рецепт Печенья по-литовски
Печенье Печенье по-литовски

Приготовь это рассыпчатое творожное печенье вместе с детьми!

1 ч