Липпетские блинные лепешки с беконом

автор dinieri

Видео рецепт липпетских блинных лепешек с беконом

Общее время: 1 ч 15 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 939 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Lippischer Pickert или Липпетские блинные лепешки (дословно тяжело перевести) - является традиционным блюдом города Липпе и смежных областей в Восточной Вестфалии. Это блинные лепешки, которые когда-то считались "пищей бедняков". В их состав входили вода, дрожжи, мука, яйца, тертый картофель и иногда изюм. Подавали их с яблочным пюре, со сливовым или малиновым вареньем. Потом появились со временем такие блинные лепешки с беконом. На чугунную сковородку выкладывали тонкие ломтики копченого, жирного бекона, заливали тестом и выпекали с обоих сторон.

Сегодня я решила угостить вас этими вкусными блинными лепешками с копченый беконом. Они пекутся на картофельном дрожжевом тесте, которое получается очень нежное Рекомендую попробовать приготовить рецепт луковых лепешек, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

молоко (теплое) 165 мл
сахар 1/2 ст.л.
дрожжи свежие (или 7 гр. сухих) 21 г
большие картофелины (примерно 300-350 гр.) 2 шт.
мука 250 г
яйцо 2 шт.
соль 1/2 ч.л.
бекон 3-4 шт.
масло для жарки

Как приготовить пошагово

В теплом молоке развести сахар и дрожжи и оставить на 20 минут. Тем временем чистим картошку, натираем на мелкой терке. Если картошка водянистая, то отжать ее. В большую миску кладем картошку, дрожжи с молоком, яйца, муку, соль и хорошо все перемешиваем. получается густое тесто. Оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа до увеличения теста в 2 раза. У меня за час была целая миска теста
После того как тесто поднялось еще раз перемешиваем его хорошо. Разогреваем сковородку (чугунной к сожалению у меня нет). На сухой сковородке обжариваем бекон с 2 сторон, добавляем 1-2 ст. л. масла и выливаем примерно 1/4 часть теста поверх, потом столовой ложкой разравниваем, примерно 1 см толщиной.
Жарим с 2 сторон на среднем огне по 2-3 минутки до золотистого цвета. Я пожарила 3 лепешки с беконом. В остатки теста добавила 1 ст. л. изюма и пожарила для себя с изюмом
Честно говоря, я сейчас наверное дольше писала, чем делала Приятного аппетита

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чеченские лепешки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт липпетских блинных лепешек с беконом приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Ариша Малкина

Dinieri, спасибо вам огромное!!!
липпетские блинные лепешки с беконом супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

Неля Ивженко

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

lalyascun1975

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

rentinto

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные липпетские блинные лепешки с беконом! Так и хочется что-нибудь приготовить!

sofal

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

Вера Малибу

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

anesis

Хочу угостить вас рецептиком чесночных лепешек kitcheners.ru/vypechka/lepeshki/chesnochnye-lepeshki. А какие блюда готовите вы?

andende

Dinieri,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту липпетских блинных лепешек с беконом.
Получилась вкуснятина!

Лера Карапчук

Dinieri, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении липпетских блинных лепешек с беконом.

patsei_86

Готовила липпетские блинные лепешки с беконом на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит липпетские блинные лепешки с беконом:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

alena99

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

teare

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла липпетские блинные лепешки с беконом. Вот я ему и приготовлю.

katya89

Спасибо дорогуша чувствую рецепт липпетских блинных лепешек с беконом станет любимкой
хочу хочу

idromed1993

Вот это ДААААА!!!

kristina

А что вы нашли в липпетских блинных лепешках с беконом??? Мне, например, не очень понравилось:(

Лепешки Лепешки с салатиком

Закуска рулетики с нежным салатиком, можно импровизировать, вот я сегодня сделала такие рулетики, все были в восторге!

1 ч

Лепешки Лепешки на рассоле

Быстро, вкусно и полезно. Разлетаются просто на ура! Предлагаю вам к Посту лепешки на рассоле.

30 мин

Лепешки Сметанные лепешки

Ранее такую выпечку можно было приобрести в любом хлебном магазине, однако сейчас такого уже не делают, к сожалению. Но мы нашли отличный рецепт выпечки и делимся, как приготовить сметанные лепешки.

210 мин

Лепешки Чесночные лепешки

Разнообразие хлеба на прилавках определенно радует: тут тебе и белый, и черный, и микс, и бородинский, и бездрожжевой… Нужно просто забежать в магазин по дороге домой. Но иногда мы устаем от магазинного хлеба, который всё равно не сравнится с благоухающим свежим домашним. Тем более, когда речь идет о чесночных лепешках! Готовить их несложно, да и времени это занимает немного, но результат… Запах сырной поливки, как по волшебству, притянет всю семью на кухню, а остренький вкус не оставит никого равнодушным!

1 ч 30 мин

Очень сырные лепешки

30 мин

Лепешки

Лепешки со снытью, рисом и изюмом

45 мин

Лепешки