Наверное нет таких людей, которые не любят картошку, особенно жареную. Думаю, что многим придутся такие лепешки по вкусу. Рекомендую попробовать приготовить рецепт лепешки на закваске ацатан, расскажите, что получилось.
Наверное нет таких людей, которые не любят картошку, особенно жареную. Думаю, что многим придутся такие лепешки по вкусу. Рекомендую попробовать приготовить рецепт лепешки на закваске ацатан, расскажите, что получилось.
Картофель почистить, хорошенько промыть. Затем натереть на крупной терке, как на драники. Натертый картофель сложить в миску и залить водой так, чтобы она его покрывала. Это необходимо сделать, чтобы убрать излишек крахмала. Подержите картофель в воде 5-10 минут. Затем сливаем воду и отжимаем натертую смесь, чтобы избавится от излишков воды. Чем меньше воды останется, тем хрустящее будет лепешка. В отжатую картофельную массу добавляем мелко нарезанный лук, свежий или сухой укроп и специи: мускатный орех, тимьян, смесь перцев и соль. Все перемешиваем.
В сковороде разогреть растительное или сливочное масло и в уже горячее масло выложить всю картофельную массу. Прижать ее лопаткой и не мешая жарить на маленьком огне около 5 минут, пока не образуется хрустящая корочка. Затем лепешку надо перевернуть на сковороде. Я побоялась разломов, поэтому перевернула сковороду с лепешкой в другую посуду. Лепешка осталась целой. И только потом выложила лепешку обжариваться с другой стороны.
Когда лепешка обжарится выложите ее на салфетку, чтобы стек лишний жир.
Для грибной начинки нам понадобятся опята, лук репчатый, смесь перцев, соль и растительное масло.
Лук нарежьте полукольцами.
Обжарьте его на сковороде до слегка золотистого цвета и добавьте опята. У меня были замороженные.
Замороженные опята начнут выпускать жидкость. Продолжайте обжаривать, пока вся влага не испарится. Посолите и поперчите опята по вкусу.
На подготовленную картофельную лепешку выложить обжаренные грибы с луком и посыпать сыром.
Листья шпината промыть под водой, обсушить и нарезать крупными кусочками. Выложить сверху на грибы.
Поставить в духовку или СВЧ печь для запекания, только для того, чтобы расплавился сыр и нагрелась лепешка.
Картофельная лепешка готова, можно пробовать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить диетическую лепешку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Я тоже делала картофельную лепешку.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Отлично. Очень понравилось.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Dania.
Надо попробовать
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Рецепт картофельной лепешки очень вкусный. Так же часто готовлю http://kitcheners.ru/vypechka/lepeshki/prostaya-syrnaya-lepeshka.
Спасибо за рецепт картофельной лепешки, он мне пригодился.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Очень интересный рецепт картофельной лепешки, сегодня обязательно попробую приготовить.
Сделала картофельную лепешку впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Мягкая, пушистая и ароматная лепешка с кунжутом Просто, легко и вкусно! Лепешка получилась очень мягкая, пушистая и вкусная. Я пробовала добавлять различные сорта муки и результат всегда радовал. Советую всем не бояться экспериментировать!
2 ч 15 мин
Приготовить традиционную узбекскую выпечку можно и в домашних условиях! В этом рецепте вы узнаете, как приготовить лепешку на закваске "Ацатан", воздушную лепешку из дрожжевого теста на закваске.
180 мин
Однажды вечером мы остались без хлеба, бежать в магазин не было времени и тогда родился рецепт этих лепешек, который прочно прижился в нашей семье. Все быстро, вкусно и можно в пост:)
5 ч
Типа омлета на завтрак. Самый простой способ приготовления, наткнулась в сети, понравилось, приготовила, съели!
30 мин
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
картофельная лепешка-это моя мечта!)))