Турецкая лепешка фладенброт

Рецепт турецкой лепешки фладенброт
  • Общее время: 2 ч 15 мин
  • Рецепт на 3 порции
  • Калорий: 255 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Мягкая, пушистая и ароматная лепешка с кунжутом

Просто, легко и вкусно!

Лепешка получилась очень мягкая, пушистая и вкусная. Я пробовала добавлять различные сорта муки и результат всегда радовал. Советую всем не бояться экспериментировать! Рекомендую попробовать приготовить рецепт лепешки на закваске ацатан, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Йогурт - 150 г
  • Молоко - 200 мл
  • Пшеничная мука - 750 г
  • Разрыхлитель - 3 ч.л.
  • Дрожжи - 10 г
  • Поваренная соль - 1 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Сливочное масло - 60 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Кунжут - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Для начала подогреем слегка йогурт и молоко.

  2. Муку смешаем с разрыхлителем, дрожжами, солью и сахаром.

  3. Затем добавляем 50 г размягченного сливочного масла (остальное убираем в сторону для смазывания), яйца, теплое молоко с йогуртом и замешиваем тесто. Муки может понадобится немного больше чем в рецепте.

  4. После того как тесто замешали, присыпаем его слегка мукой, накрываем и убираем в теплое место, чтобы оно подошло. Это займет минут 30 - 60.

  5. Подошедшее тесто обминаем, выкладываем на присыпанную мукой поверхность и руками формируем нашу лепешку, она должна быть высотой не менее 2 см.

  6. После перекладываем лепешку на смазанный маслом противень и вилочкой делаем проколы по всей поверхности.

  7. Остатки сливочного масла нужно растопить, смазать аккуратно (без нажима) нашу лепешку, посыпать ее семенами кунжута, мака, кориандра или чем хотите и еще раз убрать в теплое место на расстойку. Расстойка займет минут 20 - 30.

  8. После расстойки выпекать в предварительно разогретой на 200 - 220 градусов духовке примерно 15 - 20 мин

  9. Готовую турецкую лепешку нужно остудить на решетке

  10. Приятного аппетита.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить диетическую лепешку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт турецкой лепешки фладенброт приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Олеся Булка
Олеся Булка

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

ringer
ringer

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

Нюта Удачина
Нюта Удачина

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт турецкой лепешки фладенброт меня выручил!

daceadipe
daceadipe

Спасибо, alesya76 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

umetereas1997
umetereas1997

Супер задумка - буду заглядывать!

ompedo1981
ompedo1981

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили турецкую лепешку фладенброт вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Горинова Олеся
Горинова Олеся

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

umetereas1997
umetereas1997

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в турецкой лепешке фладенброт. Посмотрите еще http://kitcheners.ru/vypechka/lepeshki/prostaya-syrnaya-lepeshka, надеюсь, что рецепт не разочарует.

noneseda1982
noneseda1982

Прикольный рецепт

diana
diana

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Надежда Соловская
Надежда Соловская

Спасибо, alesya76!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим турецкую лепешку фладенброт как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

otsoslofu2000
otsoslofu2000

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

sashayowr
sashayowr

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

gillingi
gillingi

Спасибо большое за рецепт турецкой лепешки фладенброт, alesya76.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Ксюха Кириленко
Ксюха Кириленко

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Рецепт Лепешки на закваске Ацатан
Лепешки Лепешка на закваске Ацатан

Приготовить традиционную узбекскую выпечку можно и в домашних условиях! В этом рецепте вы узнаете, как приготовить лепешку на закваске "Ацатан", воздушную лепешку из дрожжевого теста на закваске.

180 мин

Рецепт Лепешки с зеленым луком
Лепешки Лепешка с зеленым луком

Однажды вечером мы остались без хлеба, бежать в магазин не было времени и тогда родился рецепт этих лепешек, который прочно прижился в нашей семье. Все быстро, вкусно и можно в пост:)

5 ч

Рецепт Простой сырной лепешки
Лепешки Простая сырная лепешка

Типа омлета на завтрак. Самый простой способ приготовления, наткнулась в сети, понравилось, приготовила, съели!

30 мин

Рецепт Сырно-ореховой лепешка
Лепешки Сырно-ореховая лепешка

Рецепт увидела по телевизору. Понравился тем, что готовится легко, а получается очень вкусно!

30 мин