Бездрожжевые лепешки на сыворотке

автор Скидан Варя

15 отзывов

Рецепт бездрожжевых лепешек на сыворотке

Общее время: 1 ч 15 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 262 ккал
Европейская кухня
Простой рецепт

Ингредиенты:

Пшеничная мука высшего сорта 2 стак.
Ржаная мука 1 стак.
Овсяные отруби 1 столовая ложка
Тмин 1 ч.л.
Соль 1/2 чайной ложки
Сода 1/2 чайной ложки
Сыворотка 2 стак.

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Как приготовить пошагово

Смешать в миске муку пшеничную и ржаную, отруби, соль и соду.
Добавить сыворотку и перемешать. Получается тесто густое, темное и довольно клейкое.
Выложить столовой ложкой лепешки теста на противень (чуть смазать маслом, либо взять тефлоновый противень, либо положить пекарскую бумагу), придавить чуть-чуть пальцами, надавить на лепешки ножом, чтобы были полосочки.
Поставить в духовку, разогретую до 180-190 градусов ровно на 1 час.

На заметку:

Калорийность всего хлеба 1700 ккал, а 1 лепешки 425 ккал. Лепешки вздуются раза в полтора-два. При вытаскивании из духовки не опадут. Важно дать им полностью остыть! Корочка будет твердой и хрустящей. Внутри будет полнейшее блаженство мягкий, но плотный, мелкодырчатый бездрожжевой хлеб.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить луковые лепешки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

khintsitskaya_90

Все понятно и наглядно в рецепте бездрожжевых лепешек на сыворотке.
Готовить с Скидан одно удовольствие!

unesich

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

ringer

Спасибо Скидан за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

oparko_88

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать бездрожжевые лепешки на сыворотке на её день рождения:)))
Скидан, огромное спасибо за ваши рецепты!!

artill

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить бездрожжевые лепешки на сыворотке только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

nevzorova_95

В восторге от чеченских лепешек kitcheners.ru/vypechka/lepeshki/chechenskie-lepeshki, очень вкусно и просто!

toissut

Спасибо за рецепт бездрожжевых лепешек на сыворотке, получилось!

Надежда Соловская

Готовится элементарно)

Елькина Юляша

Скидан!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

Греченко Тоня

Спасибо, Скидан, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Лана Жирун

Да бездрожжевые лепешки на сыворотке так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Скидан, спасибо!

Голикова Ева

Спасибо:D
Будем пробовать!

Танюша Бойкова

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но бездрожжевые лепешки на сыворотке, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Лиза Киушова

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

lyuba

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

Лепешки Лепешки с картошкой

Проголодались, но не знаете, что приготовить? А вы попробуйте лепешки. Позвольте вам показать, как приготовить лепешки с картошкой. Процесс не займет много времени, а вкус вас приятно удивит.

60 мин