Магия хрустящего багета всегда меня завораживала. Люблю купить свежую выпечку и сразу же отломать от нее кусочек, пока она свежая. Я подумала повторить самостоятельно этот волшебный вкус и хруст. Рекомендую попробовать приготовить рецепт холодного мясного хлеба с летней сальсой, расскажите, что получилось.
Багет
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 1078 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 700 г
- Дрожжи сухие — 12 г
- Вода тёплая — 450 мл
- Соль — 2 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
Повод:
На завтрак, На полдник
Как приготовить пошагово
-
Дрожжи разведите в теплой воде. Оставьте их на 15 минут.
-
К воде добавьте соль и половину муки, перемешайте. Оставьте массу на полчаса.
-
Затем в тесто добавьте оставшуюся муку. Замешивайте тесто в течение 6 минут. Оставьте его на час. Разделите тесто на порции, сделав форму багетов. Уложите будущие багеты в фольгу, смазанную маслом. Оставьте еще на 30 минут-час в теплом месте под полотенцем.
-
Выпекайте багет при 220 градусах 30-45 минут, смотрите по готовности.
На заметку:
Теперь я знаю, как приготовить багет у себя дома в духовом шкафу. Оказалось, он делается всего из четырех базовых ингредиентов: мука, вода, соль и дрожжи. В остальном все дело в ожидании. Нужно, чтобы дрожжи набухли и тесто пропеклось. Главное не передержать его, иначе внутри багет перестанет быть мягким.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт багета приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
sofiya
Очень вкусно и всегда к столу
Люда Купоросова
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото багета очень аппетитно выглядит!!!
lizaveta
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
neroul
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще багет я не очччччень, но багет — на пятёрку)))
Катарина Колганова
Багет это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать холодный мясной хлеб с летней сальсой.
Райз Кристюша
Очень вкусно! Люблю багет!
ahernar
Рецептик багета прямо специально для меня.
Лера Карапчук
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А багет — это очень вкусно!
demidkina_71
Большое спасибо за рецепт!
багет просто супер!!!
rimma73
Прекрасный рецепт!
Лучше делать багет строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
ithedind1976
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
katarina
Прочитала, надо попробовать.
pounde1973
В общем, супер!!!
pengend2004-волшебница!!!
danya91
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
dasha91
Pengend2004, большое спасибо!
galimov_81
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
serebrova_96
Pengend2004, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала багет по вашему рецепту, получилось сразу.
Хлеб Ирландский содовый хлеб в чугунной сковородке
Стандартный рецепт ирландского содового хлеба, который печется в чугунной сковородке. Вы можете заменить молоко и уксус кефиром или простоквашей. Вы также можете добавить столовую ложку сахара, если хотите его немножко подсластить. Поэкспериментируйте, и у вас наверняка останется любимая версия этого рецепта.
25 мин
Хлеб Пшенично-ржаной хлеб с картофелем и сыром
Хочу вас угостить вкусным и ароматным ржано-пшеничным хлебушком, испеченным на овощном бульоне с добавлением картофеля, твердого сыра и тимьяна. Если не любите эту травку, то добавьте пару чайных ложек сушеного укропа. В тесто можно использовать остатки картофельного пюре. Если бульон соленый, то уменьшите количество соли в рецепте до 0,5 ч. л, либо не добавляйте вовсе.
3 ч
Хлеб Холодный мясной хлеб с летней сальсой
У этого блюда большой потенциал. Его можно запечь и подать горячим на ужин, а оставшуюся часть остудить и приготовить бутерброды на завтрак или для обеда в офисе. А можно запечь заранее, остудить и взять на пикник. Меняя соусы, добавляя в фарш разные овощи, маслины, приправы, всякий раз вы будете получать новое блюдо.
1 ч 30 мин
Хлеб Сладкий арабский хлеб в хлебопечке
Этот хлеб еще называют обезьяньим и по форме он похож на плоды одного южного дерева. Рецепт вылежался в моих черновиках 5 месяцев и все-таки я решила его опубликовать вдруг, у кого-то простаивает хлебопечка. Запах корицы действует магически! Вкусный и ароматный десертный хлебушек. Можно ввести дополнительно орехи или мак это добавит приятные нотки во вкус.
2 ч 30 мин
Офигенно вкусно получается багет и с первого раза!
спасибо большое!!!:)