Домашний чизкейк с блинами и творогом

Рецепт домашнего чизкейка с блинами и творогом
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 151 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Домашний чизкейк с блинами и творогом - оригинальный гибрид русско-американской кухни. У американцев мы позаимствовали идею сырного десерта, а у русских - их традиционные блины с творогом. В результате получилось очень своеобразное и вкусное блюдо, которое вы быстро и без труда приготовите в домашних условиях. Такой необычный десерт будет особенно уместен на Масленицу.

Блины для домашнего чизкейка (их понадобится 12 шт.) вы можете испечь по любому рецепту с фото, которых немало на нашем сайте. Помимо этого, вам нужно будет приготовить две смеси: творожную и шоколадную. А дальше все просто: берем сразу по два блина и прослаиваем их поочередно то одной, то другой начинкой, а затем отправляем в духовку выпекаться. В результате получится потрясающий домашний чизкейк, который невероятно вкусен и в холодном, и в горячем виде.

Приступим к его приготовлению прямо сейчас! Рекомендую попробовать приготовить рецепт вегетарианского чизкейка, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Блины 12 шт.
  • Творог 400 г
  • Молоко 2 стак.
  • Яичный желток 2 шт.
  • Сахар 4 ст.л.
  • Масло сливочное 1 ст.л.
  • Шоколадный мусс 1 пакетик
  • Апельсин 1 шт.

Как приготовить пошагово

  1. Подготавливаем и выставляем на стол необходимые нам продукты.

  2. Взбиваем миксером 400 г творога с стакана молока, 2 ст. л. сахарного песка и 2 яичными желтками.

    домашний чизкейк с блинами и творогом
  3. Апельсин очищаем от кожуры и режем небольшими кубиками, а затем добавляем в творожную смесь, получая первую начинку.

    домашний чизкейк с блинами и творогом
  4. В отдельной емкости соединяем пакетик шоколадного мусса или пудинга с 4 ст. л. молока и 2 ст. л. сахарного песка. Хорошенько все перемешиваем.

    домашний чизкейк с блинами и творогом
  5. Оставшееся молочко (чуть менее 1 стакана) доводим на плите до закипания, а затем, непрерывно мешая, вводим в него пудинговую смесь и провариваем около минуты. Снимаем с огня, немного охлаждаем и добавляем 1 ст. л. растопленного сливочного масла. В конце все хорошенько взбиваем миксером. Это шоколадная начинка.

    домашний чизкейк с блинами и творогом
  6. Выстилаем пергаментом разъемную форму, кладем 2 готовых блинчика и густо покрываем их шоколадной прослойкой.

    домашний чизкейк с блинами и творогом
  7. Сверху кладем следующие 2 блина и прослаиваем их творожно-апельсиновой смесью.

    домашний чизкейк с блинами и творогом
  8. Продолжаем ту же последовательность действий, пока не закончатся блинчики, но имейте в виду, что последней должна быть именно творожная начинка.

    домашний чизкейк с блинами и творогом
  9. Ставим блинный десерт в прогретый до 200 градусов духовой шкаф на полчаса (возможно, чуть больше). После этого домашний чизкейк с творогом и блинами будет полностью готов. Подавать к столу его можно как в горячем, так и в охлажденном виде.Приятного аппетита!

    домашний чизкейк с блинами и творогом
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить классический чизкейк. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
paittise
paittise

Спасибо тебе, nika92, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

ringof
ringof

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Настенок Постовалова
Настенок Постовалова

Домашний чизкейк с блинами и творогом давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

manya91
manya91

Только закончила приготовление домашнего чизкейка с блинами и творогом.
Спасибо!

otrade
otrade

Спасибо nika92 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

houngim
houngim

Вспомнила, еще готовила чизкейк классический с бананом и творогом. Вкусняшка.

erond
erond

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю домашний чизкейк с блинами и творогом)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

nevzorova_95
nevzorova_95

Да домашний чизкейк с блинами и творогом так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
nika92, спасибо!

alulil
alulil

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

yuska
yuska

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит домашний чизкейк с блинами и творогом
спасибо за рецепт…

Алеся Бардакова
Алеся Бардакова

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Таня Шишигина
Таня Шишигина

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Дмитриенко Аделя
Дмитриенко Аделя

Я делала домашний чизкейк с блинами и творогом по рецепту nika92, мне понравилось.
Даже брату, который домашний чизкейк с блинами и творогом не любит,понравилось!

Рецепт Чизкейка классического с бананом и творогом
Чизкейки Чизкейк классический с бананом и творогом

Рецепт вкусного и нежного домашнего чизкейка из творога! Хочу поделиться рецептом классического американского чизкейка. Нереально вкусный десерт. Изумительное сочетание нежной творожной массы с бананом и хрустящей песочной основы. Такой десерт хорошо будет смотреться и на праздничном столе, так подойдет и на каждый день.

3 ч 20 мин

Рецепт Бананового чизкейка с творогом без выпечки
Чизкейки Банановый чизкейк с творогом без выпечки

Отменный завтрак для тех, кто на массе и любит сладенькое!

1 ч

Рецепт Вегетарианского чизкейка
Чизкейки Вегетарианский чизкейк

Чизкейк - одно из всеми любимых десертов. А давайте приготовим его по новому! Без сливочного сыра, творога и яиц! Так сказать, такой вегетарианский вариант, лимонно-яблочный. Думаю, Вам понравится! За рецепт спасибо Антонине Латайко старшему дизайнеру журнала ELLE. У нас сегодня солнечно-солнечно. Ура! На улице Весна, так и хочется прокричать - "Люби! Твори! Мечтай".

2 ч

Рецепт Классического чизкейка
Чизкейки Классический чизкейк

Песочное тесто 200 г; Сыр филадельфия 600 г; Сахар 230 г; Пшеничная мука 1,5 столовые ложки; Сливки 35%-ные 240 мл; Яичный желток 1 шт.; Яйцо куриное 3 шт.; Желатин в пластинах 8 г; Сливочное масло 30 г; Курага 150 г; Ванильный стручок 1 шт....

1 ч 45 мин