Благодарю всех за поздравления! Мне невероятно приятно! Как сказала Лиза, я должна опубликовать что-то диетично-фееричное: Я придумала вот такой чизкейк. Вкус его неожиданный, но очень гармоничный. Основу я выпекала отдельно от начинки, для того чтоб основа сохранила свою пушистую структуру. Итак, диетичный, нежный, кремовый, яркий для глаз и вкусовых рецепторов. (* Свекла (лат. B ta) род одно-, дву- и многолетних травянистых растений семейства Амарантовые) Рекомендую попробовать приготовить рецепт вегетарианского чизкейка, расскажите, что получилось.
Амарантовый чизкейк
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 482 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- творог - 500 банок
- свекла - 300 г
- сахар - 100 г
- яйца куриные - 5 шт.
- картофельный крахмал - 2 ст.л.
- ржаная мука - 2 ст.л.
- разрыхлитель - 1 ст.л.
- пюре - 2 ст.л.
- вода - 2 ст.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
- варенье - 2 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
НАЧИНКА: Свеклу отварить до мягкости. Очистить. С помощью блендера превратить в пюре. Яблоки почистить от кожицы и сердцевины. С помощью блендера превратить в пюре. Все ингредиенты для начинки смешать и с помощью погружного блендера превратить в гладкую однородную массу. Важно добиться однородной консистенции, тогда чизкейк будет нежным с кремовой структурой. Вылить начинку в смазанную маслом форму.
-
Обернуть форму 2 слоями фольги, чтобы защитить форму от попадания воды. Установить форму в больший противень, и налить в него воды, столько, чтоб она доходила до середины формы с чизкейком. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 150 С - 1 час. Начинка не должна румяниться. Если начинает румянится - уменьшите температуру.
-
Водяная баня обязательна. Без нее не получится необходимая структура. Она забирает на себя часть тепла, рапределяя его равномерно вокруг формы и дает влажный воздух. Оставить чизкейк остывать в духовке, потом убрать на ночь в холодильнике. За ночь он приобретет свою кремовою структуру.
-
ОСНОВА: В одной миске смешать сухие ингредиенты, в другой - жидкие. После этого быстро смешать сухие ингредиенты с жидкими. Долго мешать не нужно, так как необходимо сохранить воздух, выделяющийся при реакции разрыхлителя. Выложить в форму смазанную маслом и выпекать 20-25 минут при температуре 180 С в предварительно разогретой духовке (учитывайте особенности вашей духовки). Вынуть корж из духовки и дать остыть.
-
СБОРКА: Выкладываем на сервировочное блюдо основу, смазываем ее вареньем. Поверх основы выкладываем начинку. Делать это нужно аккуратно, стараться, чтоб края основы и начинки совпали. Украшаем по вашему вкусу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чизкейк без проблем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
anggi1986
Adnane, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт амарантового чизкейка!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
duadut
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
diana
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
maya98
Спасибо за рецепт амарантового чизкейка, получилось!
Вера Малибу
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Зезюлина Аня
Скажу честно: не возлагала больших надежд на амарантовый чизкейк (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
valya76
А на приготовление амарантового чизкейка меня вдохновил рецепт классического чизкейка. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
katarina
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
viktoriya
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих амарантового чизкейка он не ел.
Таширева Алена
Adnane, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается амарантовый чизкейк!!!
Буду делать 3-й раз!
lilya
Таким способом обязательно попробуем приготовить амарантовый чизкейк! спасибо!
Ксюха Кириленко
Большое спасибо, доступно и все ясно.
ogiri
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать амарантовый чизкейк к домашнему празднику.
hederenge
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
erendeda
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Чизкейки Вегетарианский чизкейк
Чизкейк - одно из всеми любимых десертов. А давайте приготовим его по новому! Без сливочного сыра, творога и яиц! Так сказать, такой вегетарианский вариант, лимонно-яблочный. Думаю, Вам понравится! За рецепт спасибо Антонине Латайко старшему дизайнеру журнала ELLE. У нас сегодня солнечно-солнечно. Ура! На улице Весна, так и хочется прокричать - "Люби! Твори! Мечтай".
2 ч
Чизкейки Классический чизкейк
Песочное тесто 200 г; Сыр филадельфия 600 г; Сахар 230 г; Пшеничная мука 1,5 столовые ложки; Сливки 35%-ные 240 мл; Яичный желток 1 шт.; Яйцо куриное 3 шт.; Желатин в пластинах 8 г; Сливочное масло 30 г; Курага 150 г; Ванильный стручок 1 шт....
1 ч 45 мин
Чизкейки Карамельный чизкейк
Карамельный чизкейк отлично подойдет для тех, кто любит сладости на основе творога. Он очень полезен для здоровья, ведь содержит много белка и кальция. Отличное лакомство для детей и их родителей.
300 мин
Чизкейки Чизкейк без проблем
Вышла на 5 минут за батарейками для фотика, пришла а от десерта только четверть осталась.;)
4 ч 20 мин
Рецептик супер!!:)