Тесто по консистенции должно напоминать жидкую сметану, и ему обязательно надо дать немного отдохнуть ровно столько времени, сколько понадобится для приготовления начинки. Что касается самой начинки, то она может быть абсолютно любая, я, например, очень люблю блинчики с капустой, с творогом, обожаю блины, фаршированные мясом, но блины с селедкой, мне кажется, это просто шедевр! Рекомендую попробовать приготовить рецепт блинов вегетарианских, расскажите, что получилось.
Юлия, умничка!
Какой аппетитный рецептик блинчиков сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!