Острый, очень пикантный и необыкновенно ароматный тайский рыбный суп в домашних условиях приготовить совсем несложно. Хотите попробовать это традиционное блюдо? Тогда запоминайте рецепт. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рыбного супа-пюре, расскажите, что получилось.
Тайский рыбный суп
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 78 ккал
- Тайская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Филе рыбы — 400 г
- Баклажан — 2 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Перец чили — 10 шт.
- Шалот — 3 шт.
- Рыбный соус — 1 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Вешенки — 120 г
- Зелень — 1 Пучок (базилик, лимонник, кориандр)
Как приготовить пошагово
-
1. Овощная заправка для этого блюда готовится довольно необычно. Баклажаны, чеснок, перец и шалот нужно запечь на решетке или в духовке.
-
2. Подготовить ступку, в которую отправить сначала тайский чили.
-
3. Затем чеснок.
-
4. Следом лук-шалот.
-
5. И около половины чайной ложки соли.
-
6. Измельчить все ингредиенты в пюре.
-
7. Добавить запеченную мякоть баклажана.
-
8. В кастрюлю с водой отправить лимонник и немного соли.
-
9. В рецепт приготовления тайского рыбного супа обязательно добавить немного рыбного соуса.
-
10. Выложить рыбу. В данном случае это тилапия, однако можно взять и любую другую рыбку.
-
11. Отправить в кастрюлю грибы.
-
12. Варить суп на медленном огне около 15-20 минут, пока грибы и рыба не будут готовы. Затем выложить заранее приготовленную овощную заправку.
-
13. Проварить еще около 5 минут, а затем можно снять кастрюлю с огня. Тайский рыбный суп в домашних условиях не обойдется без зелени.
-
14. И чем больше, тем ароматнее он будет. Вот и весь секрет, как сделать тайский рыбный суп. Осталось только разлить по тарелкам и попробовать.
На заметку:
Всем любителям азиатской кухни рекомендую хотя бы раз попробовать повторить этот простой рецепт тайского рыбного супа. Если его вкус покажется слишком острым, перед подачей на стол можно добавить немного кокосового молока, что сделать супчик менее жгучим.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт тайского рыбного супа приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Ксюша Володина
Esinin, суп я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
engure
Спасибо огромное за рецепт! супчик супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
marta94
Как вкусно! Приходится считать калории...
Лера Трещукова
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
ededo
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
margarita71
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
longidin1992
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Багиянц Лиза
Как здорово!:)
Спасибо большое, esinin
alesya89
Esinin, спасибо.
Вчера попробовала суп сделать.
Все получилось.
Пешкова Валя
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Бойкова Инка
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Рулеты Рыбный рулет в пароварке
Блюдо получается не только вкусным, но и полезным. Приготовлено в пароварке
50 мин
Супы Тайский суп Том Кха Кай
Очень вкусненький супчик получается, имбирь придает особую "теплоту". Этим рецептом со мной поделилась моя тетя, мне очень понравился суп в ее исполнении.
1 ч 10 мин
Салаты Рыбный салат с рисом
В будни и праздники рыбный салат с рисом станет хорошей альтернативой другим популярным блюдам. Особенно вкусным он получается с консервами из сайры (натуральной или в масле). {h3}Выбор риса для салата с рыбой{/h3} Немаловажное значение имеет и качество риса, и его правильная подготовка к варке: чтобы блюдо не получилось клейким, а рис был, как говорится, зернышко к зернышку. Именно тогда салат получится нежным и очень сытным. В рецепте используется пропаренный рис. Он остается рассыпчатым после варки. Вы можете использовать любой сорт, который вам нравится. Например, салат с бурым рисом будет полезным, а с красным или черным - необычным и оригинальным. Стоит также обратить внимание на салат с курицей и крабовыми палочками или не менее вкусный салат из печени трески с сыром.
40 мин
Супы Рыбный суп буйабес
Несмотря на пышный титул Буйабес, как и все подлинные культурные ценности, родился в народе. Рыбаки южной Франции варили его из непроданных остатков улова. Поэтому Буйабесу был чужд дорогой омар, которого кладут в этот суп многие повара, чтоб оправдать астрономические цены. Роскошь не заменит искусства, а его требуется немало, чтоб справится с длинным рецептом буйабеса. Но в домашних условиях можно дать волю своей фантазии или исходить из того, что есть или чего нет. У меня была запланирована с вечера уха из ранее брошенных в морозилку головы и хвоста лосося. Но утро вечера мудренее, идея с ухой показалась скучноватой, а что получилось - судить вам. Нам было ооочень вкусно, даже мой муж, не большой любитель ухи, был в полном восторге)
55 мин
Esinin, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!