Солянка мясная сборная

Рецепт солянки мясной сборной
  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 491 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Очень вкусный суп из нескольких видов мяса. Мясной набор можно варьировать в произвольном порядке, в зависимости от того, что завалялось в холодильнике или морозилке. Рекомендую попробовать приготовить рецепт мясной солянки, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • 600 г готового мяса или мясных полуфабрикатов, например буженина, шейка, грудинка, колбаски, сосиски, курица, ветчина, остатки жареного или запеченного мяса или курицы
  • 2 л мясного бульона или воды
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 2 соленых огурца
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 1/2 стак. сока от маслин (из банки)
  • 1/2 стак. огуречного рассола
  • 1/2 стак. маслин
  • 1/2 ст.л. сахара
  • 2 лавровых листа
  • 2-3 гвоздички
  • соль и перец по вкусу
  • 1 лимон
  • 2 зубчика чеснока (по желанию)

Как приготовить пошагово

  1. Мясной набор нарезать, небольшими кубиками.

  2. Готовый мясной бульон (или воду) довести до кипения.

  3. Добавить нарезанное мясо и мясные изделия в бульон и варить.

  4. Тем временем, пассеровать 5 минут на сливочном или растительном масле мелко нарезанный лук и морковку, натертую на терке. Добавить томатную пасту и мелко нарезанные огурцы (или тертые на терке). Протушить еще 5 минут.

  5. Добавить овощную заправку в суп.

  6. Влить рассол от огурцов и маслин. Добавить нарезанные маслины, сахар, перец, гвоздику и лавровый лист. Варить еще около 5 -7 минут. Попробовать на соль. Если нужно - досолить.

  7. Готовый суп разлить по тарелкам, добавить нарезанные маслины, ломтик лимона. По желанию, добавить рубленый чеснок и заправить сметаной.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп солянка сборная мясная. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
fartushnyak_99
fartushnyak_99

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

ushitist
ushitist

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Таширева Алена
Таширева Алена

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

sashayowr
sashayowr

Буду к вам заходить чаще.

dowhot1976
dowhot1976

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

rimma73
rimma73

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

sadxofte
sadxofte

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО солянку сборную.

Белоклейцева Лиза
Белоклейцева Лиза

Спасибо большое!!!
очень понравилось солянку мясную сборную,легко и просто.
Искренне спасибо, Антонян.

Евгения Латанюк
Евгения Латанюк

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

umucuples
umucuples

А я готовлю солянку мясную сборную в первый раз.

tatyana
tatyana

Получилось отменно!
Антонян, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

lida73
lida73

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

latecraci
latecraci

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

ogespea1972
ogespea1972

Делала солянку мясную сборную на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

baryshnikova_77
baryshnikova_77

Прикольно получилось класс!!!

Рецепт Солянки в горшочках в духовке сборная мясная
Солянка Солянка в горшочках в духовке сборная мясная

Наваристая и ароматная мясная солянка, томленная в горшочках! Любимый вкус - в детстве мама всегда варила солянку по праздникам. Особенно стойко солянка ассоциируется у меня с новогодними праздниками. Насыщенные, ни с чем несравнимые вкус и аромат этого блюда оставят под впечатлением и родных, и гостей. Приготовьте сытную и потрясающе вкусную солянку в горшочках в духовке! Поверьте, приготовленная таким способом она будет еще вкуснее и ароматнее, чем сваренная на плите.

4 ч 30 мин

Рецепт Солянки мясной сборной 1 января
Солянка Солянка мясная сборная 1 января

В нашей семье, Новый Год принято встречать исключительно в семейном кругу, а друзья и кумовья приходят в гости, к обеду,1 января. За много лет, сложилась традиция, готовить для гостей "живительную" новогоднюю мясную сборную солянку. Это блюдо 1 января просто фаворит! Не даром наши предки солянку называли похмельным блюдом!

25 мин

Рецепт Супа солянка сборная мясная
Солянка Суп солянка сборная мясная

Очень люблю супы такого толку. Чаще всего готовлю их в холодное время года. Суп получается наваристым, вкусным и сытным при отсутствии бульона. Вкус супа просто идеален! Так что очень советую сделать.

60 мин

Рецепт Сборной мясной солянки
Солянка Сборная мясная солянка

Мясо 500 г; Мясные продукты 300 г; Соленые огурцы 4 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Томатное пюре 2 столовые ложки; Каперсы 1 столовая ложка; Растительное масло 3 столовые ложки; Маслины 1 столовая ложка; Сметана 100 г; Лимон 1/4 шт.; Соль по вкусу; Лавровый лист по вкусу; Петрушка по вкусу; Укроп по вкусу; Говяжий бульон 2 л...

1 ч 20 мин