Рассольник с курицей по-русски

Рецепт рассольника с курицей по-русски
  • Время подготовки: 15 мин
  • Общее время: 75 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 275 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • Лавровый лист 1 шт.
  • Томатная паста 1 ст.л.
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 головка
  • Вода 2 л
  • Перловая крупа 70 г
  • Огурцы соленые 2 шт.
  • Картофель 3 Клубня
  • Куриные бедра 500 г

Как приготовить пошагово

  1. Нарезанное на кусочки куриное мясо опустите в холодную воду и томите на малом пламени 45 минут. Время от времени снимайте пену.

  2. Перловую крупу сварите до полуготовности.

  3. Очищенную картошку и огурчики порежьте кубиками. Лук и морковь измельчите.

  4. Картофель и перловку отправьте к курице.

  5. Огурчики, морковь и лук пассеруйте с томатной пастой 7 минут. Затем положите их в суп.

  6. Добавьте лавровый лист, соль и специи, томите еще 8 минут.

  7. В трехлитровую кастрюлю с кипятком опустите порционные кусочки курицы.

  8. Отмоченные грибы отварите в маленькой кастрюльке. Когда они будут готовы, отлейте бульон в стакан.

  9. Сами грибы откиньте на дуршлаг, чтобы охладились, а затем нарежьте соломкой.

  10. Грибные ломтики положите к курице и вылейте туда бульон из стакана.

  11. Лук нарежьте половинками колец, нашинкуйте корни и морковку. Обжарьте все это в растительном масле до золотистой корочки.

  12. Сделав поджарку, положите в суп нарезанный ломтиками картофель, а через 7 минут - поджаренные овощи.

  13. Огурчики, очищенные от кожицы и семян, нарежьте кубиками и добавьте их в рассольник, когда картофель станет мягким.

  14. Через три минуты засыпьте нарубленную зелень и еще через полминуты снимите суп с огня.

На заметку:

  • Ароматный рассольник с курицей можно подавать и в будни, и в праздники. Как приготовить блюдо по классическим русским рецептам.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рассольник с курицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт рассольника с курицей по-русски приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
galimov_72
galimov_72

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Анастасия Вирачева
Анастасия Вирачева

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

lyuda
lyuda

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

alla87
alla87

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

soteseds
soteseds

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

sisoucati1970
sisoucati1970

А я делала рассольник с курицей по-русски строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Юганова Катя
Юганова Катя

А я готовлю рассольник с курицей по-русски в первый раз.

valentina
valentina

Alova_72, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт польского рассольника, зашла к вам на страницу - теперь ещё и рассольника с курицей по-русски придется готовить, у вас все так аппетитно.

rezakova_90
rezakova_90

Спасибо большое, alova_72, освежила в памяти рецепт рассольника с курицей по-русски!
порадую любимого.

zina
zina

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе рассольник с курицей по-русски в коллекцию рецептов.

uprillara1998
uprillara1998

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

erednido
erednido

Буду смело готовить рассольник с курицей по-русски на праздники!

anesis
anesis

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

ussosedit1989
ussosedit1989

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

vasilisa97
vasilisa97

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Ратник Женя
Ратник Женя

Увидев рецепт рассольника с курицей по-русски и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

owlisi
owlisi

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Дина Малинка
Дина Малинка

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

panarat_87
panarat_87

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Марианна Мцхвариашвили
Марианна Мцхвариашвили

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

Рецепт Рассольника по-польски
Рассольник Рассольник по-польски

Хочу предложить вам очень вкусный суп из соленых огурцов или рассольник по-польски. Готовится он чаще всего на воде и без присущих нам составляющих рассольника (без круп и томата). И огурцы желательно взять именно соленые. Кисло-острый, сливочно-бархатистый и очень аппетитный! Приготовьте, не пожалеете! Готовить его легко и просто, а удовольствие от поедания гарантированно.

1 ч

Рецепт Рассольника с курицей
Рассольник Рассольник с курицей

Курица 1 кг; Лук репчатый 2 головки; Морковь 1 шт.; Картофель 4 шт.; Красный перец чили 1 шт.; Соленые огурцы 2 шт.; Огуречный рассол 0,6 стак.; Уксус 1/2 чайной ложки; Растительное масло 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сметана 5 столовых ложек; Зелень по вкусу...

30 мин

Рецепт Рассольника с фасолью
Рассольник Рассольник с фасолью

1 ст. фасоли; 300 г мяса (говядина, свинина); 3 л воды; 3-4 солёных огурца; 1 луковица; 1 морковь; 3-4 средних картофеля; соль, перец; лавровый лист, зелень; 100 мл огуречного рассола по желанию; растительное масло для жарки; 50 г томатной пасты...

30 мин

Рецепт Польского рассольника
Рассольник Польский рассольник

Этот суп становится еще вкуснее на следующий день, когда хорошенько настоится. Летом его можно подавать в охлажденном виде.

1 ч 15 мин