Быстро, просто и вкусно! Приятного аппетита! Рекомендую попробовать приготовить рецепт супа-пюре из нута с тыквой, расскажите, что получилось.
Постный суп из нута и лука-порея
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 357 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- морковь - 100 г
- нут консервированный - 300 г
- овощной бульон - 1 ½ стак.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- укроп сушеный - по вкусу
- перец - по вкусу
- лук-порей - 200 г
Как приготовить пошагово
-
Лук-порей нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке. В кастрюлю добавляем оливковое масло и овощи, слегка обжариваем или тушим до мягкости. У меня лук и морковь замороженные. Это очень удобно. Заранее натираю много моркови и нарезаю лук-порей. Раскладываю по пакетам, но не горкой, а большими тонкими брикетами. Потом просто достаю заморозку, отламываю нужный кусок овощей и использую для приготовления супа, рагу и т. д.
-
Добавляем консервированный нут и овощной бульон. Солим и перчим по вкусу, добавляем щепотку сушеного укропа. Доводим до кипения и варим на небольшом огне 10-15 минут. Готовый суп пюрируем блендером. Я пюрирую суп не полностью, а примерно половину. Таким образом в супе присутствуют и кусочки овощей, и при этом суп имеет кремообразную консистенцию. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Татьяна Брушкевич
Анька, спасибо за рецепт супа!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
lizaveta
Супчик для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
zulingsp
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но супчик, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Никоненко Анна
Анька, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
raya
Обязательно попробую супчик, это вкусно.
yicalac2001
Всем привет. Наткнулась на http://kitcheners.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-nuta-s-tykvoi и он меня заинтересовал.
Копейко Зина
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит суп.
Большое тебе спасибо, Анька, за такие простые, но аппетитные блюда.
alla
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Сэндвичи Слоеные сэндвичи с салями и пюре из лук-порея
Лук-порей 170 г; Сельдерей 150 г; Слоеное тесто 125 г; Острая салями 35 г; Семена фенхеля 1/2 чайной ложки; Греческий йогурт 1,5 столовые ложки; Оливковое масло extra virgin 20 мл; Соль щепотка; Перец черный молотый щепотка; Вода 150 мл...
30 мин
Фрикадельки Фалафель — фрикадельки из нута
Нут 250 г; Булгур 3 столовые ложки; Лук 1 шт.; Чеснок 3 зубчика; Петрушка 1 пучок; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Молотый кумин (зира) 2 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Молотый кориандр 1 ч.л.; Сода 1 ч.л.; Перец черный молотый щепотка; Молотый красный перец щепотка; Карри щепотка; Кардамон щепотка; Растительное масло 500 мл...
30 мин
Паштеты Паштет из нута со шпинатом
Нут (консервированный) 1 банка; Шпинат (свежий) 200 г; Лук шалот 2 шт.; Чеснок 1 зубчик; Масло оливковое (для жарки); Сок лимона 2 ст.л.; Кунжут (паста (тхина)) 2–3 ст.л.; Соль; Перец черный молотый 1 щепотка...
40 мин
Суп-пюре Суп-пюре из нута с тыквой
100 г нута; 4 картофелины; 3 морковки; 1 луковица; 50 г тыквы; зелень; соль, перец; оливковое масло; вода...
1 ч 30 мин
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».