Предлагаю второй вариант похлебки. Сегодня рекомендую использовать не сладкий, а более горький и едреный лук. Он должен смягчить сладость свеклы и эстрагона, а горчица даст остроту и кислинку. Берите или репчатый или серебряный лук. Говядину готовим в стиле коктейля Кровавая Мэри. Используем натуральную томатную пасту, черный перец, морскую соль и соус табаско. Получится сладко - острое мясо, с ярким ароматом томатов и перца. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Чечевичная похлебка со свеклой, луком и горчицей
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 2 порции
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- говядина - 350 г
- свекла - 1 шт.
- чечевица красная - по вкусу
- специи - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Начнем, промываем чечевицу от лишнего крахмала и мусора.
-
В кастрюле разогреваем одну ложку оливкового масла.
-
Режем свеклу мелкими кубиками, лук полукольцами, кладем их в кастрюлю. Добавляем специи, эстрагон, не много семян аниса, французскую горчицу, чили перец, морскую соль (горчицу и соль добавляем в конце приготовления). Обжариваем около минуту, добавляем чечевицу и обжариваем еще 2 - 3 минуту. Теперь добавляем воды (в 1,5 раза больше, чем чечевицы) и варим до готовности.
-
Говядину нарезаем произвольно, но не крупно.
-
Кладем на холодную сковородку с небольшим количеством оливкового масла, мясо должно медленно нагреется и дать сок. Не допускаем подгорания и появления корочки. Медленно томим мясо 4 минуты и добавляем морскую соль, томатную пасту (пару ложек), соус табаско (7-10 капель), паприку, майоран, черный перец. Томим еще 2 минуты и добавляем воды, тушим без крышки 25 минут.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
manya91
Вкусно как у мамы!
lizaveta91
Upofas!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
lika91
Легко и вкусно!!!
atolilol1996
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Юганова Катя
Upofas, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
dariya95
Upofas, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Галимова Зина
Можете прокомментировать тыквенный суп-пюре с карамелизованной свеклой и золотистым луком?
ocedanowi1995
Необыкновенный рецепт чечевичной похлебки со свеклой, луком и горчицей!!!
snegir_71
Прекрасный рецепт чечевичную похлебку со свеклой, луком и горчицей!
Лучше делать чечевичную похлебку со свеклой, луком и горчицей строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Таня Задворнова
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
mitsura_73
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
ederite2005
Давно хочу попробовать сделать чечевичную похлебку со свеклой, луком и горчицей))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Катя Урсол
Прикольно получилось класс!!!
asastarof
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Лаптева Рита
Я приготовила чечевичную похлебку со свеклой, луком и горчицей на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
valentina76
Просто божественный вкус!
lidiya
Большое спасибо за рецепт чечевичной похлебки со свеклой, луком и горчицей.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
entengero1972
Вкуснятина неописуемая!!!
ralang
Спасибо огромное за рецепт! чечевичная похлебка со свеклой, луком и горчицей супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Похлебка Фасолево-нутовая похлебка с перцем и грибами и с бедром индейки в чесноке и розмарине
Сегодня у нас микс похлебка, смесь из двух бобовых, красной фасоли Кинди и нута, варятся они около часа и хорошо подходят друг к другу по вкусу, в качестве мясного бульона будет похлебка из бедра индейки на чесноке и розмарине и в качестве овощей немного терпкий грунтовой перец и немного лесных грибов.
1 ч
Суп-пюре Тыквенный суп-пюре с карамелизованной свеклой и золотистым луком
Легкий, сытный, ароматный супчик, вкус которого знаком многим. У каждого свой фирменный фецепт его приготовления. "Изюминка" этого супа в карамелизованной свекле. Вкус просто необыкновенный, когда кушаешь ее вместе с супом идеальное сочетание. Если кто-то будет готовить по этому рецепту, советую свеклы сделать двойную, тройную порцию, у меня просят добавки, чтобы ее в супе было побольше. Хотя свеклу у меня в семье не едят, а тут просят еще.
1 ч
Похлебка Нутовая похлебка со свининой и тыквой
Отличная, сытная похлебка с нутом в восточном стиле, много восточных специй, восточный горох, единственное, но тут свинина, но переносим дух Востока на наши реалии.
1 ч 10 мин
Похлебка Старорусская грибная похлебка
Похлебку готовила по рецепту из книги старорусской кухни, получилось вкусно!
ПОНРАВИЛОСЬ)))