Этот суп сытный и полезный, несмотря на то, что вегетарианский. Можно добавить цельную пшеницу, ячмень или полбу (фарро). Рекомендую попробовать приготовить рецепт овощного супа с семгой, расскажите, что получилось.
Овощной суп с зерном и фасолью
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 326 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 луковица, мелко нарезать
- 3 морковки, почистить и нарезать
- 3 стебля сельдерея, нарезать
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. сухого орегано
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 400 г полбы (фарро), пшеницы или ячменя
- 2 бульонных кубика
- 2 картофелины, почистить и нарезать кубиками
- 3 свежих помидора (или 400 г консервированных)
- 400 г банка фасоли или нута
- соль, черный молотый перец по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Припустить в масле нарезанный лук, морковь и сельдерей. Лучше прямо на дне суповой кастрюли. Готовить до размягчения, помешивая.
-
Добавить орегано, чеснок, готовить 1 минуту. Добавить зерно, бульонные кубики, готовить еще 1 минуту. Добавить картофель, помидоры (нарезать кубиком), фасоль (промыть). Долить воды, чтобы закрыла все овощи.
-
Довести до кипения, убавить огонь и варить при тихом кипении 1 час, иногда помешивая. Посолить, поперчить по вкусу если нужно.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощной суп с фрикадельками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Шерина Надежда
Впервые делала овощной суп с зерном и фасолью.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Даша Волнушкина
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
lizaveta91
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
makaryeva_95
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
petrukhiny_75
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт овощного супа с консервированной фасолью kitcheners.ru/supy/ovoschnoi-sup/ovoschnoi-sup-s-konservirovannoi-fasolyu.
ogiri
Обязательно приготовлю!
Меликян, спасибо!
Дерябин Галя
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
zhyoludev_97
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
heshela2004
Да да вкусняха)
gillingi
Я слабо разбираюсь в овощном супе с зерном и фасолью, но с этим рецептом вышло очень здорово!
ira
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
zablotskaya_79
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Семенцова Настасья
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
sasha80
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
oklun
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
lassollut1996
Спасибо за рецепт овощного супа с зерном и фасолью.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Ксюша Слалом
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Овощной суп Овощной суп с консервированной фасолью
Легкий овощной суп с консервированной фасолью. Можно готовить суп на мясном или курином бульоне, но даже без мяса суп получается очень вкусным.
45 мин
Овощной суп Овощной суп с фрикадельками
Уже очень скоро лето и в преддверии овощного сезона хочу предложить вам легкий овощной суп с фрикадельками. Овощные супы готовятся легко и быстро. Чтобы сделать суп более сытным, в него кладут мясо. В сегодняшнем рецепте предлагаю мясо в виде фрикаделек. Чтобы суп получился совсем легким рекомендую приготовить фрикадельки из курицы, индейки или кролика. Чтобы придать этому диетическому мясу приятную пикантность, в фарш можно добавить твердый сыр и зелень.
25 мин
Овощной суп Овощной суп для похудения
Любая женщина не прочь скинуть пару-тройку лишних килограммов. Овощной суп для похудения отлично вам в этом поможет. Впрочем, он не только полезный, но и весьма вкусный - убедитесь сами!
45 мин
Овощной суп Овощной суп с курочкой
Это быстрый, простой и вкусный суп, который может быть бесконечно разнообразным, отличный способом использовать все оставшиеся овощи у вас в холодильнике.) PS:Можно сделать суп-пюре, просто взбить суп миксером без курицы. А чтобы достигнуть желаемой консистенции, добавить бульон.
40 мин
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
овощной суп с зерном и фасолью-это моя мечта!)))