Старый рецепт, которым пользуюсь до сих пор. Попробуйте, может и вам понравится. Рекомендую попробовать приготовить рецепт кисломолочного холодника с копченостями, расскажите, что получилось.
Холодник из свеклы
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 48 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 бульонный кубик
- 10 маленьких свекол с ботвой
- 2 лавровых листа
- перец горошком
- 1 стак. кефира
- 250 г сметаны
- 2 вареных яйца
- 1 соленый огурец
- свежий укроп
- соль, перец
Как приготовить пошагово
-
Промыть свеклу, отрезать свекольную ботву и мелко порубить ее.
-
Почистить свеклу, залить водой, сварить свеклу около 30 минут.
-
Потереть свеклу на крупной терке. Добавить несколько стаканов воды, поставить на плиту, довести до кипения.
-
Добавить бульонный кубик, лавровый лист, перец и мелко нарубленную ботву. Кипятить 5-7 минут.
-
Убавить огонь, добавить натертую свеклу. Выключить суп. Добавить сметану, кефир.
-
Мелко нарезать яйца, огурец, зеленый лук и укроп. Добавить в суп. Перемешать. Добавить соль и перец по вкусу.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
yinta
Бесподобный рецепт холодника из свеклы!!!
Все получилось, спасибо, esinin!!!
roza
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Коледа Анастасия
Я с дочкой делаем холодника из свеклы. Довольно вкусно выходит :)
Анастасия Загребельная
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
valya76
Спасибо огромное за рецепт, esinin!
холодник из свеклы просто супер.
Все мои подруги делают теперь холодник из свеклы по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Рая Глизная
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, esinin, рецептам.
rita
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю кисломолочного холодника с копченостями.
erunser1973
Готовила холодника из свеклы много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
tanya84
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
lika91
Спасибо за шедевры!!!
eramyasp
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
otsoslofu2000
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
kupryashkina_92
Спасибо за рецепт холодника из свеклы!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Холодный суп Кисломолочный холодник с копченостями
Вкусный заменитель горячих блюд в жаркое лето от белорусских поваров!
40 мин
Супы Крем-суп из свеклы с чесноком
Свекла 3 шт.; Морковь 3 шт.; Картофель 4 шт.; Молоко 1,5 л; Чеснок 3 зубчика; Сливочное масло 50 г; Сахар 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Пшеничная мука 30 г...
50 мин
Борщ Борщ из маринованной свеклы
Хотя борщ считается классическим супом для нашей страны, и его рецептура известна многим, но это не значит, что все его варят одинаково, используя одни и те же ингредиенты. Предлагаю холодный вариант.
30 мин
Салаты Салат из капусты и свеклы
Этот салатик воистину находка для занятой хозяйки. Готовить его проще простого, а получается очень вкусное, легкое и полезное блюдо, которое с удовольствием едят даже капризные ребятишки.
60 мин
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!