Мой любимый суп в жаркое время. Остро-кислый, не дающий много калорий, но прекрасно утоляющий голод. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Пикантный гаспачо
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 255 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- хлеб белый - 2 шт.
- перец сладкий - 2 шт.
- чеснок - 2 шт.
- пюре - 500 мл
- лимонный сок - 2 веточки
- соль - 1 щепотка
- оливковое масло - 100 мл
- огурцы - 1 шт.
- лук зеленый - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
С хлеба срезать корочку и замочить в холодной кипяченой воде на 10 минут. Все овощи очистить.
-
В блендер сложить помидоры, чеснок, сладкий перец, острый перец, размоченный хлеб, оливковое масло, лимонный сок и все хорошенько взбить. Посолить. Добавить 250 мл. холодной кипяченой воды и снова взбить до получения однородной массы.
-
Огурцы и зеленый лук мелко нарезать.
-
Гаспачо разлить по тарелкам, сверху выложить огурцы и зеленый лук. Подавать с хрустящими гренками.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Олеся Брушкевич
Я выбрала пикантного гаспачо, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Коледа Анастасия
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала пикантного гаспачо первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Танюша Бойкова
Попробую это блюдо. Спасибо!
Голикова Ева
Esinin, спасибо за рецепт пикантного гаспачо!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
lofist
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пикантного гаспачо (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
agereldo1997
Первый раз в жизни решилась на пикантного гаспачо и не получилось(((
Так обидно!!
arina99
Пикантный гаспачо по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Галя Кочетова
А я сделала пикантного гаспачо, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Анюта Глущенко
Esinin, рецепт замечательный, спасибо!
Катарина Москвы
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
zablotskaya_79
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Марианна Макушина
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Суп-пюре Пикантный суп-пюре из красной чечевицы
чечевица красная 250 г; морковка 1 шт.; лук белый 1 шт.; перец острый 0.5 шт.; филе куриной грудки 200 г; томатная паста 0.5 стак.; соль по вкусу; мускатный орех молотый по вкусу; сливки питьевые 200 мл; вода 750 мл; оливковое масло 1 ст.л.; зелень по вкусу...
30 мин
Гаспачо Гаспачо из ревеня и вишни
Классический суп гаспачо (gazpacho) готовится из перетертых томатов. У меня просто похоже по цвету и технологии приготовления, поэтому и вышло такое название) Ревень незаслуженно обделен вниманием в нашей кухне, а ведь он богат аскорбиновой кислотой и пектином. и служит нам подпиткой организма до созревания первых урожаев ягод и фруктов! Обычно я дополняю его, богатыми на цвет ягодами., вот и на этот раз призвала на помощь замороженную вишню!
15 мин
Гаспачо Классический суп гаспачо
Традиционный испанский суп насыщен свежими ароматами и витаминами, ведь в нем используются только сырые овощи. Холодный и освежающий, гаспачо идеально подходит для обеда или ужина в разгар лета.
20 мин
Гаспачо Классический гаспачо
Если вы хотели бы познакомиться с испанской кухней поближе, тогда вам однозначно стоит начать с гаспачо. Это потрясающее первое блюдо, которое готовится из сырых овощей. Основной компонент — помидоры. Существует несколько версий происхождения названия этого холодного супа. До XV века в современной Южной Испании проживали арабы, мосарабы и евреи. Поэтому согласно первой версии название произошло от мосарабского слова caspa, которое означало «остатки». Чтобы приготовить это блюдо, в те времена использовали остатки того, что было дома. В другой версии говорится о том, что слово «гаспачо» произошло от еврейского gazaz, которое переводилось как «разрезанный на кусочки», «растолченный». Эти слова характеризует процесс приготовления блюда. Какой бы ни была правильная версия, рецепт блюда передавался из поколения в поколение, сохранился до наших пор и является настоящей гордостью испанцев. Интересно, что в Испании гаспачо считают скорее напитком, чем супом, и поэтому могут подать к столу не только в тарелке, но и в стакане. Попробуйте приготовить гаспачо в домашних условиях. Вы не пожалеете!
30 мин
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!