Вкусный, полезный и достаточно сытный салатик) вполне диетический, как мне кажется) и много в нем всего полезного заключено - и овощи, и зелень, и оливковое масло, и лимон, и оливки. В общем для легкого обеда или ужина - самое то) я уже несколько раз его готовила и нам он очень нравится. Особенно в дополнении с козьим сыром или фетой. Кукурузу можно брать любую. Если она свежая или замороженная, то ее надо немного поготовить. А можно взять и консервированную. По поводу кускуса. В рецепте кускус в граммах, а жидкость в мл. Я оставила, как было в оригинале. Для себя я всегда мерным стаканом отмеряю соотношение 1:1. Я кускуса брала немного больше, так как нужна была порция пообъемней. Попробуйте и Вы Рекомендую попробовать приготовить рецепт салата российского, расскажите, что получилось.
Теплый салат с кускусом и овощами
- Общее время: 17 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 206 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- кускус - 120 г
- бульон - 200 мл
- кукуруза - 100 г
- оливки - 15 шт.
- лимоны - 1 шт.
- перец красный - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- лук зеленый - 4 стебля
- петрушка - 1 пучок
- оливковое масло - 4 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Перец и чеснок мелко рубим. Зеленый лук режем произвольно (у меня в этот раз было без него).
-
В сотейнике разогреваем 1 ст. л. оливкового масла и обжариваем перец до мягкости. У меня кукуруза была свежая, поэтому я ее добавила вместе с перцем. Добавляем чеснок и готовим еще пару минут.
-
Добавляем кускус и готовим, помешивая, еще минуты 2. Добавляем лук, перемешиваем и заливаем горячим бульоном или кипятком (у меня был кипяток). Накрываем крышкой и оставляем на 3-5 минут (точное время указано на упаковке с кускусом). За это время несколько раз перемешиваем, чтобы кускус не слипался.
-
Рубим оливки и петрушку. Трем цедру лимона.
-
Готовый кускус заправляем оставшимся оливковым маслом (или добавляйте его по вкусу, я иногда кладу совсем немного сливочного, хотя это и не самый диетический вариант), лимонной цедрой, 1 ст. л. лимонного сока (можно и больше, добавляем по вкусу), солью и перцем. Добавляем кукурузу (если она консервированная, то сок сливаем), оливки и петрушку. Перемешиваем.
-
И подаем салат теплым. Сюда хорошо подойдет козий сыр, брынза или фета. Приятного аппетита
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат с рисом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Делала теплый салат с кускусом и овощами уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Приготовила теплый салат с кускусом и овощами.
Обалденно вкусно!
Уже делала два раза получается обалденно.
Прикольно, но сложновато для меня(
Теплый салат с кускусом и овощами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Теплый салат с кускусом и овощами — просто СУПЕР!!!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Dublennykh_88, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Vkysno, spasibo.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Спасибо за рецептик теплого салата с кускусом и овощами!!!
Муж был в восторге.
теплого салата с кускусом и овощами, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Это просто очень вкусно
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже теплый салат с кускусом и овощами получается здорово!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать теплый салат с кускусом и овощами на её день рождения:)))
dublennykh_88, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Цукини 200 г; Шампиньоны 150 г; Помидоры черри 100 г; Зеленый лук 15 г; Чеснок 3 зубчика; Растительное масло 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Французский багет 1 шт....
30 мин
Белая часть лука-порей 50 г; Сладкий перец 100 г; Филе телятины 300 г; Оливковое масло extra virgin 60 мл; Моденский бальзамический уксус 30 г; Свежемолотый черный перец 0,009 г; Морская соль 5 г; Зеленый салат 30 г; Цукини 100 г; Помидоры 100 г; Огурцы 100 г; Соевый соус 30 мл; Мед 10 г; Свежий имбирь 30 г; Лимонный сок 10 мл...
40 мин
Вяленые помидоры и маринованные огурчики придадут этому салату пикантный вкус и аромат. Сыр Фета можно заменить на любой другой сыр.
40 мин
Еще недавно добыть к празднику пару баночек консервированных мидий держали за удачу. Теперь мы спокойно можем присоединиться к армии поедателей деликатесного морепродукта. И приготовить простой салат с мидиями и овощами.
1 ч 15 мин
Ухтышка какой рецепт теплого салата с кускусом и овощами!!!!!!!
слюни текут рекой