Салат из брокколи с орехами и клюквой

Рецепт салата из брокколи с орехами и клюквой
  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 162 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Салат из невероятно полезной капусты - брокколи!

При очень низкой калорийности - 25 кал. на 100 грамм, этот вид капусты очень насыщен питательными веществами. Рекомендую попробовать приготовить рецепт салата с рисом, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Брокколи - 400 г
  • Клюква - 0.5 стак. (200 мл)
  • Фундук - 0.5 стак. (200 мл)
  • Лук - 1 шт.
  • Бальзамический уксус - 1 ч.л.
  • Дижонская горчица - 1 ч.л.
  • Лимонный сок - 1 ч.л.
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Морская соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Разделим брокколи на соцветия - я еще хочу отрезать стебель - видите стебель более плотный и вариться будет дольше, мы его не вбрасываем, можно потом его в супчик добавить.

  2. Вода закипела, добавим в него немного соли и опустим соцветия брокколи минуты на 3. А пока брокколи варится мы пока займемся приготовлением заправки.

    салат из брокколи с орехами и клюквой
  3. Соединим 1 столовую ложку лимонного сока, чайную ложку дижонской горчицы, 1 чайную ложку бальзамического уксуса.

    салат из брокколи с орехами и клюквой
  4. И в последнюю очередь тонкой струйкой зальем оливковое масло.

    салат из брокколи с орехами и клюквой
  5. Брокколи уже можно вынуть прямо в воду со льдом, чтобы они не потеряли цвет.

    салат из брокколи с орехами и клюквой
  6. Теперь смешаем все, что нужно для салата - измельченный прокаленный фундук, сушеную в яблочном соке клюкву и нарезанную полукольцами 1 фиолетовую луковицу.

    салат из брокколи с орехами и клюквой
  7. Добавим остывшую капусту брокколи

    салат из брокколи с орехами и клюквой
  8. Польем заправкой и все тщательно перемешаем

    салат из брокколи с орехами и клюквой

Рецепт салата из брокколи с орехами и клюквой приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Татьяна Брушкевич
Татьяна Брушкевич

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

Саша Сулейманова
Саша Сулейманова

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

omimatadr
omimatadr

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

sashayowr
sashayowr

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Зина, спасибо большое!!!)

Александра Стрничка
Александра Стрничка

Таким способом обязательно попробуем приготовить салат из брокколи с орехами и клюквой! спасибо!

emiso
emiso

Зина, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

alisa
alisa

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для кранча-салата с брокколи и болгарским перцем.

padedya1987
padedya1987

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить салат из брокколи с орехами и клюквой - очень вкусно!!!

katya87
katya87

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт салата из брокколи с орехами и клюквой!

Марианна Мцхвариашвили
Марианна Мцхвариашвили

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

Таширева Алена
Таширева Алена

Спасибо за угощение, буду пробовать

pounde1973
pounde1973

Спасибо, Зина, очень вкусно!

Рецепт Кранча-салата с брокколи и болгарским перцем
Салаты Кранч-салат с брокколи и болгарским перцем

Капуста брокколи 1 головка; Яблоко 1 шт.; Сладкий перец 1/2 шт.; Оливковое масло по вкусу; Яблочный уксус по вкусу; Морская соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

15 мин

Рецепт Праздничного салата с мандаринами и клюквой
Салаты Праздничный салат с мандаринами и клюквой

Отличный салат для праздничного стола, легкий и полезный. Клюкву используем сушеную. Мандарины можно свежие или баночные, без сока. Оба салата идут в равных частях по 1,5 стакана. Уксус винный в столовых ложках.

30 мин

Рецепт Салата с грушами и грецкими орехами
Салаты Салат с грушами и грецкими орехами

Изысканный красивый и легкий салат с зеленью, грушами, орешками и сыровяленой ветчиной, который обязательно понравится вашим гостям. Лучше использовать твердые сорта груш, или ароматную айву.

40 мин

Рецепт Салата с черносливом
Салаты Салат с черносливом

сыр твердый - 250 г; яйца куриные - 5 шт.; орехи - ½ стак.; чернослив без косточек - 300 г; лук зеленый - 1 пучок; майонез - по вкусу...

30 мин