Картофельный салат с зеленой фасолью и лимонной заправкой

Рецепт картофельного салата с зеленой фасолью и лимонной заправкой

Ингредиенты:

  • Молодой картофель 750 г
  • Редис 1 пучок
  • Зеленая стручковая фасоль 250 г
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Лимон 2 шт.
  • Оливковое масло 6 столовых ложек
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Базилик 1 пучок
  • Очищенные семена тыквы 30 г

Вегетарианство:

Постные рецепты

Как приготовить пошагово

  1. Сварите картофель в кипящей подсоленной воде до мягкости, примерно 20 минут. Слейте, остудите и нарежьте небольшими кружками. Переложите в большую миску.

  2. Срежьте с фасоли хвостики и нарежьте небольшими кусочками. Сварите фасоль в кипящей подсоленной воде до мягкости, примерно 6 минут. Слейте и промойте под холодной водой. Просушите и переложите к картофелю.

  3. К картофелю с фасолью добавьте нарезанную небольшими кусочками редиску и мелко нарезанный зеленый лук. Хорошо перемешайте.

  4. В небольшой миске смешайте натертую цедру 2 лимонов, выжатый лимонный сок и оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу. Полейте заправкой овощи и хорошо перемешайте. Посыпьте семечками и базиликом и подавайте.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
toissut
toissut

Сегодня буду готовить!

Шаглинова Инга
Шаглинова Инга

Катя, я только смотрела рецепт, но уже хочу картофельный салат с зеленой фасолью и лимонной заправкой приготовить!

aneani1977
aneani1977

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

sasha70
sasha70

У меня получилось прям как на фотографии:)

ederite2005
ederite2005

Катя, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Нуйкина Виктория
Нуйкина Виктория

Сижу сейчас, доедаю картофельный салат с зеленой фасолью и лимонной заправкой.
Очень вкусно, мне понравилось.

Минаджинова Ириша
Минаджинова Ириша

Привет!
Я не ем картофельный салат с зеленой фасолью и лимонной заправкой!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

ringof
ringof

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят картофельный салат с креветками kitcheners.ru/salaty/kartofelny-salat/kartofelny-salat-s-krevetkami.

eraterore
eraterore

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Анна Николаенко
Анна Николаенко

Я делала почти так же, было очень вкусно.

baryshnikova_77
baryshnikova_77

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

ursotofi
ursotofi

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что картофельный салат с зеленой фасолью и лимонной заправкой превзойдет все ожидания.

coner
coner

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

sofiya85
sofiya85

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

ulyurded
ulyurded

Ой...как вкусно!!! Обожаю картофельный салат с зеленой фасолью и лимонной заправкой!!!!

lyusya71
lyusya71

Катя!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Багиянц Лиза
Багиянц Лиза

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

testereri
testereri

Очень вкусно и всегда к столу

elizaveta
elizaveta

Готовила картофельный салат с зеленой фасолью и лимонной заправкой на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит картофельный салат с зеленой фасолью и лимонной заправкой:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

mila95
mila95

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

ussosedit1989
ussosedit1989

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Рецепт Картофельного салата с копченостями
Картофельный салат Картофельный салат с копченостями

100 г оливок без косточек; лук красный - 2 луковицы; бекон; 200 г полукопченой колбасы; 1 ст.л. подсолнечного масла; 200 г копченых сосисок; 4 крупные картофелины; соль...

30 мин

Рецепт Картофельного салата с креветками
Картофельный салат Картофельный салат с креветками

6 небольших картофелин; 300 г готовых креветок; 3 яйца; 1 желток; 6-8 черешков сельдерея; 1 маленький пучок зеленого лука; 1 маленький пучок кинзы; 1 ст.л. белого винного уксуса; 2 ч.л. дижонской горчицы; оливковое или другое растительное масло; соль, свежемолотый черныйперец...

15 мин

Рецепт Австрийского картофельного салата
Картофельный салат Австрийский картофельный салат

лук мелкий - 2 шт.; картофель - 500 г; бекон - 150 г; сваренные вкрутую яйца - 3 шт.; масло растительное - 1 ст.л.; огурцы маринованные - 2 шт.; красный винный уксус - 2 ст.л.; тыквенное масло - 3 ст.л.; соль - по вкусу; крупнозернистая горчица - 1 ч.л.; чеснок - 3 зубчика; по щепотке тмина и семян укропа...

30 мин

Рецепт Интересного картофельного салата
Картофельный салат Интересный картофельный салат

Интересный картофельный салат с помидорами и ветчиной, достаточно легкий в приготовлении, очень сытный, подойдет как на каждый день, так и на праздничный стол. Попробуйте этот рецепт, вам понравится!

45 мин