Австрийский картофельный салат
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 185 ккал
- Австрийская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- лук мелкий - 2 шт.
- картофель - 500 г
- бекон - 150 г
- сваренные вкрутую яйца - 3 шт.
- масло растительное - 1 ст.л.
- огурцы маринованные - 2 шт.
- красный винный уксус - 2 ст.л.
- тыквенное масло - 3 ст.л.
- соль - по вкусу
- крупнозернистая горчица - 1 ч.л.
- чеснок - 3 зубчика
- по щепотке тмина и семян укропа
Как приготовить пошагово
-
Картофель тщательно вымыть, залить горячей водой и варить 20-25 мин, до готовности.
-
Лук и чеснок очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок - ломтиками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук, 4 мин Добавить чеснок, готовить еще 1 мин Переложить в миску.
-
Бекон нарезать тонкими полосками и обжарить на сковороде, где жарился лук, 7 мин Выложить на бумажное полотенце, чтобы стек жир.
-
Картофель слить, остудить. Затем очистить и нарезать ломтиками. Огурчики нарезать небольшими кубиками, яйца - крупными дольками.
-
Семена укропа растереть в ступке. Взбить в маленькой миске тыквенное масло, горчицу, уксус, соль и перец. Смешать с тмином и семенами укропа.
-
Соединить в миске картофель, огурчики, бекон, обжаренные лук и чеснок. Полить заправкой и перемешать. Разложить по тарелкам и украсить дольками яиц. Можно посыпать зеленью петрушки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельный салат с копченостями. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла австрийский картофельный салат. Вот я ему и приготовлю.
Как же хочется австрийского картофельного салата!!!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт австрийского картофельного салата станет любимкой
хочу хочу
Потрясающий рецепт австрийского картофельного салата!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Makhinov_86, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Внесу в копилочку http://kitcheners.ru/salaty/kartofelny-salat/pecheny-kartofelny-salat, объеденье.
100 г оливок без косточек; лук красный - 2 луковицы; бекон; 200 г полукопченой колбасы; 1 ст.л. подсолнечного масла; 200 г копченых сосисок; 4 крупные картофелины; соль...
30 мин
Интересный картофельный салат с помидорами и ветчиной, достаточно легкий в приготовлении, очень сытный, подойдет как на каждый день, так и на праздничный стол. Попробуйте этот рецепт, вам понравится!
45 мин
Рецепт не много переделала. Есть на сайте гастронома правильный с фасолью стручковой. Я просто ее не люблю.
1 ч
Все мы знаем с вами корейскую морковку. Ее берут и как полноценный салат, и как основу для многих блюд. Но помимо нее есть и другие овощи, которые делаются по подобной рецептуре. Например картофель.
50 мин
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)