Этот вкусный домашний черничный ликер лучше делать не со свежей черникой, а с замороженной. Процесс заморозки-разморозки позволяет ягодам раскрыться в водке. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Черничный ликер
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 120 д 30 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 231 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 пакет (350 г) замороженной черники, разморозить
- ½ лимона (цедра)
- 3 шт. гвоздики
- 350 мл водки
- 200 мл обычного сахарного сиропа (сахар-вода 1:1)
Как приготовить пошагово
-
Вилкой раздавите в миске оттаявшую чернику, затем переложите в 3-х литровую банку. Добавьте лимонную цедру, гвоздику и водку.
-
Плотно закройте банку и поместите в прохладное темное место. Дайте ликеру настояться 3 месяца, слегка встряхивайте банку время от времени (раз в неделю).
-
Через 3 месяца процедите, чернику выбросите (или сьешьте!) и профильтруйте через марлю в другую 3-х литровую банку. Влейте сахарный сироп, плотно закройте банку и потрясите, чтобы сироп растворился.
-
Снова поставьте в прохладное темное место и настаивайте еще 1 месяц. Перед тем, как разлить в бутылки, снова профильтруйте через марлю и разлейте по декоративным бутылкам.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Козинец Ярослава
Как здорово!:)
Спасибо большое, Ириша
Зезюлина Аня
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Луиза Блыскун
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит черничный ликер.
sasis
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
milyisal
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Шерстнева Полли
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
anka93
Спасибочки за вкусняшку
masha
Вкусно)) меня захвалили
Зыкина Янчик
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Ириша, спасибо большое!!!)
Ликер Гранатовый ликер
гранат 2 шт.; вода 200 мл; коричневый сахар 150 г; корица 1 шт.; бадьян 2 шт.; водка 600 мл...
30 мин
Ликер Вишневый ликер
Какие же дамские посиделки без согревающего ягодного ликера? А если еще и напиток приготовлен гостеприимной хозяйкой с любовью, то такие дружеские встречи хочется повторять снова и снова. Поэтому стоит вооружиться рецептом домашнего вишневого ликера. Густой ароматный напиток получается сладким, но с приятной кислинкой. Если не удалять из вишен косточки, как мы и поступили, он выйдет с горчинкой или миндальной ноткой во вкусе. Ягоды выбирайте максимально зрелые и свежие. А далее ничего сложного, всего четыре шага!
5 ч 55 мин
Ликер Кофейный ликер
молоко - 350 г; спирт - 400 мл; мед - 1 ст.л.; имбирь молотый - ⅓ ч.л.; дубовая кора - 1 ч.л....
35 мин
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!