Чай всему голова. По крайней мере, на Востоке. Именно оттуда к нам пришло понимание этого напитка, его история, его свойства. На Востоке, в Азии чай - вторая еда, а иногда и ее альтернатива. Ни для кого не секрет, зеленый чай наполнен белком, снижает давление и стимулирует обмен веществ. Черный чай обладает сложным действием, одновременно тонизирующим и успокаивающим. Он популярен в России и Европе. Подается обычно без добавок или с сахаром, лимоном, молоком или сливками, часто сопровождает десерт. Я люблю все виды, но в черном у меня есть особенно любимые: это Ассам, Дарджилинг. Это индийские чаи наиболее распространенные. Цейлон, Китай, вы уже ищите своих фаворитов. Но а пока давайте сделаем паузу и выпьем чайку Черного с молоком. Рекомендую попробовать приготовить рецепт горохового супа с курицей и кокосовым молоком, расскажите, что получилось.
Чай с молоком
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 18 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- молоко - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Заварить чай. Традиционно. Обдать чашку/чайник кипятком, насыпать заварку в расчете 1 ч. л. на чашку + 1 ч. л. на чайник, заварить свежим "живым" кипятком.
-
Дать настояться пару минут, добавить молоко (~2-3 ст. л., можно как в Англии и больше), сахар по вкусу.
-
Отдельно о специях. С чаем с молоком прекрасно дружит кардамон. Зимой, к ароматной выпечке, для гостей я завариваю насыщенно: в чайник с свежезаваренным чаем (а лучше до) я добавляю кардамон (целый или молотый), гвоздику (1-2 шт.), корицу (либо кусочек, но не палочку!) либо немного молотой, сушеный (молотый) либо свежий имбирь (0,5-1 ч. л.) и обязательно сахар. Здесь он необходим. В расчете 1 ч. ложка на чашку, а там по желанию. Сахар выбирайте на свой вкус. Просто с чаем с молоком хорош будет коричневый, обычный даст приятную сладость. Но чем темнее сахар, тем он дороже, и ароматнее и вкуснее, поэтому масковадо можно даже вприкуску, лично я так люблю.
-
И подавать. Надеюсь, чай с молоком станет вашим излюбленным согревающим чаем, но в любом случаем, он не оставит вас равнодушным...
-
Приятной осени и теплых вечеров вам!
Комментарии к рецепту
ОО, мой любимы рецептик чая с молоком
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Скорее бы попробовать)
Myeri, ты сама их придумала рецепт чая с молоком?
А я делала чай с молоком строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Я пошла делать как у вас!!!
Выглядит очень аппетитно
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Получилось отменно!
myeri, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Myeri, я только смотрела рецепт, но уже хочу чай с молоком приготовить!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Я так люблю этот согревающий пряный и сытный супчик! Он получается таким густым и наваристым, самое подходящее блюдо для промозглой осени.
2 ч
1 стак. гречневой крупы ядрицы; 350 мл цельного хорошего молока; 1 ст.л. сливочного масла; 2 ст.л. ванильного сахара; 2 палочки корицы; 0,5 ч.л. имбирного порошка; соль на кончике ножа; коричневый сахар для подачи...
15 мин
Вкусное и нежное мороженое, с легким кокосовым послевкусием и шелковистой текстурой.
4 ч 30 мин
Вода 1 стак.; Черный чай 4 столовые ложки; Мята сушеная 1 ч.л.; Молоко 2 стак.; Сливки 10%-ные 1 стак.; Сахар 1 стак.; Лимонный сок 1/2 стак.; Соль щепотка...
5 мин
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!