Жаркое из курицы

Общее время: 60 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 250 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Порадуйте ваших гостей этим изумительно вкусным блюдом. Используйте самый минимальный набор ингредиентов, взамен получив шикарное жаркое из курицы. Поверьте, ваши гости надолго запомнят это угощение! Рекомендую попробовать приготовить рецепт жаркого из курицы в горшочке, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Куриные окорочка — 3 шт.
Сода — 0,5 ч.л.
Соль — По вкусу
Лук репчатый — 500 г
Масло подсолнечное — 50 мл
Перец черный — По вкусу

Как приготовить пошагово

Лук почистите и крупно нарежьте.
Курицу тщательно промойте и обсушите. Затем окорочка разрежьте по суставу на две части.
На разогретую сковороду добавьте подсолнечное масло. Затем выложите лук, посыпав его пищевой содой. Тщательно перемешайте.
Убавьте огонь и накройте лук крышкой. Томите 5-7 минут, до появления золотого цвета и выделения сока.
Выложите на сковороду куски курицы, сверху посыпьте солью и перцем.
Жарим на среднем огне. Накрываем крышкой и томим 40 минут. Курицу необходимо время от времени переворачивать.
Через 40 минут все готово!
Приятного аппетита!

На заметку:

Для приготовления жаркого из курицы по-еврейски вам понадобится: курица, порезанная крупными кусками, или ее части (голени, окорочка, бедра; я использовал окорочка), лук (репчатый или лучше белый), пищевая сода, подсолнечное рафинированное масло, соль, черный молотый перец. Мясо получается очень сочным, а куски курицы приобретают завораживающий карамельный цвет! Все благодаря небольшому секрету: почти весь лук на первой стадии приготовления я посыпал пищевой содой (не переживайте, на вкусе это никак не отразится) - за счет этого, лук буквально превращается в луковый соус-мармелад, а нем мы уже и тушим куски курицы! Обязательно сохраните этот простой рецепт приготовления жаркого из курицы и удачи в приготовлении!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жаркое со свининой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт жаркого из курицы приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

Трутнева Вера

Оооочень вкусно получилось

yinca

Ой, соскучилась что-то по жаркому из курицы.
Приготовлю завтра)

Велика Кира

Как вкусно! Приходится считать калории...

atemeetol

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

galka

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Гейлекман, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

Базакина Василиса

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Танюша Бордукова

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Нохрина Виктория

Вот еще ссылочка на жаркое из кабачков.

Алиновская Ксюша

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

lyaskovska_91

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

hendai

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Аника Сереброва

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Бычко Инга

Делаю жаркое из курицы который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

omimatadr

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с жарким из курицы много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Рецепт Жаркого из курицы с булочками с сыром

Жаркое Жаркое из курицы с булочками с сыром

совершенно простые ингридиенты, а получается очень вкусно и красиво!

120 мин

Жаркое Жаркое из курицы с апельсином

Жаркое, приготовленное в одной посуде (лучше в утятнице) и в собственном соку. При таком методе приготовления на дне образуется вкусная подлива, поэтому не нужны другие соусы.

4 ч 45 мин