Вареники с картофелем и грибами

Рецепт вареников с картофелем и грибами
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 221 ккал
  • Домашняя кухня
  • Несложный рецепт

Все мы давно пробовали и, скорее всего, хотя бы раз лепили аппетитные вареники с разными начинками. По правде говоря, сваренные в нежном тесте овощи, ягоды или мясные продукты одинаково вкусны. Поэтому, готовя вареники, в первую очередь следует наловчиться замешивать тесто.

В этом рецепте мы соединили две хитрости, которые помогут приготовить вареники вкусно и быстро. Во-первых, расскажем, как замесить подходящее тесто, а во-вторых, ознакомим вас со способом лепки без хлопот. В начинку положим сытный картофель с ароматными грибами. Рекомендую попробовать приготовить рецепт вареников с пасленом, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Вода 1 стак.
  • Сметана 2 ст.л.
  • Сливочное масло 1 ст.л.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Пшеничная мука 2,5 стак.
  • Картофель 0,5 кг
  • Шампиньоны 300 г
  • Зелень по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. ля того чтобы замесить удачное эластичное тесто, просейте муку. Затем добавьте в нее соль, сливочное масло и сметану, влейте теплую воду. Дайте тесту немного отдохнуть под пищевой пленкой или полотенцем.

  2. Картофель отварите, сделайте пюре, соедините с обжаренными грибами и мелко нарезанной зеленью.

  3. Треть теста раскатайте длинным широким пластом. При помощи столовых ложек сформируйте из начинки шарики, выложите их на тесто, отступая по 5 см один от другого.

  4. Края теста смочите водой и соедините, прижмите пальцами.

    вареники с картофелем и грибами
  5. С помощью стакана выдавите вареники.

    вареники с картофелем и грибами
  6. Варите изделия в подсоленной кипящей воде.

На заметку:

  • Как и любые другие, вареники с картофелем и грибами можно долго хранить в морозилке. Такой чудесный способ их лепки поможет быстро сделать большое количество заготовок, поэтому не забудьте сохранить в закладках рецепт!

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вареники с картошкой и сушеными грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт вареников с картофелем и грибами приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Анастасия Вирачева
Анастасия Вирачева

Вкусняша, вкусняша!!!

khintsitskaya_90
khintsitskaya_90

Вчера приготовила вареники с картофелем и грибами!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Анастасия Вирачева
Анастасия Вирачева

Coreriste1985, это просто волшебный рецепт вареников с картофелем и грибами!

hintofr
hintofr

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Поливалова Надя
Поливалова Надя

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

adart1985
adart1985

Сделали, но еще не пробовали!!

owhall1979
owhall1979

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

gryzunova_96
gryzunova_96

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт вареников с картошкой и жареными грибами.

sonya92
sonya92

А я готовила вареники с картофелем и грибами уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, coreriste1985!!!

Алиса Ветохина
Алиса Ветохина

Спасибо, будем тренироваться:)

Андреев Женя
Андреев Женя

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

Луиза Блыскун
Луиза Блыскун

Coreriste1985, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
вареники с картофелем и грибами просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Буковская Ася
Буковская Ася

Как красиво!

Махнатова Ксюха
Махнатова Ксюха

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Рецепт Вареников с картофелем, беконом и укропом
Вареники Вареники с картофелем, беконом и укропом

Вместо бекона подойдет сало с мясной прослойкой, а если нет свежего укропа, добавьте 1 ч. ложку сухого.

1 ч 30 мин

Рецепт Ленивых картофельных вареников с грибами
Вареники Ленивые картофельные вареники с грибами

Ленивые картофельные вареники с грибами это очень вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро из самых доступных ингредиентов. Попробуйте, и вам обязательно понравится, ведь все очень просто.

60 мин

Рецепт Вареников с картошкой и жареными грибами
Вареники Вареники с картошкой и жареными грибами

Одно из самых любимых блюд в нашей семье - вареники с начинкой из картофеля и жареных грибов.

40 мин

Рецепт Вареников с картошкой и сушеными грибами
Вареники Вареники с картошкой и сушеными грибами

Вареники с картошкой и сушеными грибами получаются не только вкусными, но и удивительно ароматными. Причем своим невероятно аппетитным запахом они обязаны именно сушеным грибам, аромат которых чрезвычайно глубок и насыщен. Наверняка, вы нередко делаете вареники в домашних условиях, а потому знакомы со всеми тонкостями процесса. И приготовить вареники с картошкой и грибами по нашему пошаговому рецепту с фото вам будет несложно. В этом действительно нет ничего необычного, особенно если учесть, что трудно найти человека, который ни разу в жизни не готовил или не пробовал вареники с картошкой. А вот добавить в начинку сушеные грибы догадываются не все. Но этот секретный ингредиент полностью преображает блюдо, делая его из обыденного почти праздничным. Все дело в волшебном запахе, который вареники получают именно от сушеных грибов. Он настолько аппетитный, что от блюда просто невозможно оторваться. Приготовьте вареники с картошкой и грибами по нашему рецепту - и убедитесь в этом сами!

110 мин