Предлагаю рецепт для романтического ужина, либо посиделок с родственниками, друзьями под бокал белого или красного вина, кто какое предпочитает. Немного о самом рецепте. Идея возникла спонтанно. Видела в интернете вариант киша с тыквой и сыром, идея запомнилась. Не уверена была, что буду готовить. Но тут, решила поучавствовать в конкурсе, и вспомнила об этом рецепте. У меня было тушено-печеное говяжье мясо с овощами, вернее уже его остатки, и нужно было его "пристраивать" или дать новую жизнь. Я и подумала, почему бы не совместить мясо и тыкву, сдобрить сыром, в надежде, что тыкву никто не обнаружит. Поэтому, время готовки указано без учета тушения мяса, и в ингредиентах я также не указала мясо. Вы можете приготовить свой вариант тефтелей. Рекомендую попробовать приготовить рецепт куриных тефтелек с сыром, расскажите, что получилось.
Киш с тефтелями, тыквой и сыром дор блю
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 325 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- сливки 33-35% - 200 мл
- яйца куриные - 3 шт.
- перец белый свежемолотый - 1 щепотка
- сыр дор блю - 100 г
- тимьян - по вкусу
- тыква - 150 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.
- тесто слоеное бездрожжевое - 400 г
Как приготовить пошагово
-
Тыкву чистим, нарезаем дольками, немного солим, сбрызгиваем оливковым маслом и ставим в разогретую духовку. Запекаем минут 15-20 (до мягкости). Нам понадобится не вся тыква, что на фото (это я сразу решила запечь побольше, чтобы потом использовать для других рецептов).
-
Запеченное мясо с овощами я измельчила в блендере, добавила яйцо, сформировала тефтельки и обжарила их на оливковом масле. Получились говяжье-овощные тефтели. Этот шаг можно опустить, приготовив тефтели по своему любимому рецепту.
-
Слоеное бездрожжевое тесто (у меня готовое) немного раскатываем и заполняем им форму (у меня 26 см), формируя бортики. На дно формы укладываем наши тефтельки, между ними кусочки печеной тыквы и кусочки нарезанного сыра Дор блю. Подготовим заливку для киша: взболтать 2 яйца с 200 мл сливок, добавить щепотку соли, белого перца, тимьяна и мускатного ореха.
-
Распределяем заливку равномерно и отправляем киш в разогретую духовку до 180-200 С минут на 30-35 (ориентируемся по своей духовке).
-
Достаем готовый киш, оставляем его "отдохнуть" минут на 15-20, нарезаем на порции и зовем всех к столу.
-
Под бокал красного вина, было даже очень вкусно. Приятного аппетита!!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтели с сыром по-итальянски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Офигительно вкусно!!!
Спасибо за рецепт, готовила киша с тефтелями, тыквой и сыром дор блю на день рождения сестры
Всем понравилось
Как вкусно! Я полюбила киша с тефтелями, тыквой и сыром дор блю с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Svetlana78, Рецепт просто прелесть!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
ДА!!! svetlana78, огромное спасибо, за рецепт киша с тефтелями, тыквой и сыром дор блю.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Спасибо большое за замечательный рецепт киша с тефтелями, тыквой и сыром дор блю.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Просто божественный вкус!
Svetlana78,:) очень аппетитное фото киша с тефтелями, тыквой и сыром дор блю
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - svetlana78 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за киша с тефтелями, тыквой и сыром дор блю!
Вкусняша, вкусняша!!!
Спасибо за рецепт киша с тефтелями, тыквой и сыром дор блю.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Блюдо просто супер, готовила киша с тефтелями, тыквой и сыром дор блю впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала киша с тефтелями, тыквой и сыром дор блю!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Я обязательно на днях попробую твой вариант киша с тефтелями, тыквой и сыром дор блю
Очень вкусные оладушки) для меня даже оказались опасными, так как я не могла никак остановиться - чуть было все не съела Сочетание очень приятное, на мой взгляд - тыква, козий сыр, розмарин, гармонично получается. А еще они нежные и воздушные, да и готовятся очень просто. В общем, к сезону тыквы самое то) По поводу самоподнимающейся муки. Не везде, конечно, она есть. И у меня ее тоже не было, поэтому делаем вот так: 240 мл муки + 1.5 ч. л. разрыхлителя + 1/4 ч. л. соли.
1 ч 20 мин
фарш ассорти 500 г; яйца куриные сырые 2 шт.; панировочный сухари 3 ст.л.; специи для мяса 2 ч.л.; морковь большая 1 шт.; лук репчатый 2 шт.; чеснок свежий 4 шт.; мякоть помидор 500 г; сыр 100 г; моцарелла 100 г...
1 ч 30 мин
куриный фарш 500 г; сыр 100 г; помидоры в собственном соку 300 г; лук 1 шт.; соль и перец по вкусу...
40 мин
Яхууу)))наконец то закончила киша с тефтелями, тыквой и сыром дор блю!
Спасибо за интересный рецепт!))))