Вряд ли нам удастся купить свежего тунца. Но и из замороженных стейков получится отличное блюдо, особенно, если приготовить к ним овощной соус. Рекомендую попробовать приготовить рецепт стейка из тунца с маринадом, расскажите, что получилось.
Стейки тунца с овощным соусом
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 115 ккал
- Испанская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 4 стейка из тунца толщиной около 25 мм
- 1,5-2 ст.л. оливкового масла
- полстак. белого сухого вина (120-130 мл)
- 4 помидора
- 4 филе анчоуса
- 2-3 луковицы
- 2 дольки чеснока
- 7-9 веточек петрушки
- половинка ч.л. паприки (сладкой)
- 1 ч.. ложка белого винного уксуса
Как приготовить пошагово
-
Сначала подготовим все для соуса. Мелко рубим лук, петрушку, растолчем чеснок. Измельчаем анчоусы. Помидоры освобождаем от кожицы и семян, превращаем в кубики или соломку.
-
Дно одной сковороды смазываем маслом, засыпаем в нее лук и чеснок, заливаем вином и тушим, держа на среднем огне, до прозрачности лука - 6-8 минут.
-
Разогрев масло во второй сковороде, жарим стейки тунца, помня о том, что, в зависимости от нужной степени прожаренности, каждая сторона жарится от 2 до 5 минут.
-
В сковородку с соусом добавляем винный уксус, паприку, помидоры, петрушку и анчоусы. Перемешав, потомим на огне еще 2-3 минуты.
-
Подаем стейки с овощным соусом. Они хороши и без соли и перца, но на свой вкус можно добавить и то, и другое.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить стейки в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Куленич Даша
У меня получилось прям как на фотографии:)
Тедеско Юта
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Алиса Вакурова
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Кошкарева Тоня
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
margarita71
Katarina, рецепт стейков тунца с овощным соусом ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
coupresen1975
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
tansi1998
Я хочу приготовить стейки тунца с овощным соусом на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Настенок Орчикова
Просто замечательно…
Юля Резинко
Katarina, замечательный рецепт стейков тунца с овощным соусом!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
teare
А как здесь добавить рецепт в закладки?
belokleitseva_75
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
nebykova_73
Вчера приготовила стейки тунца с овощным соусом!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Дина Малинка
Спасибо за вкусный и красивый рецепт стейков тунца с овощным соусом!
hedindof
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
erednido
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
anyuta88
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще стейки тунца с овощным соусом я не очччччень, но стейки тунца с овощным соусом — на пятёрку)))
Стейк Стейк тунца на сковородке гриль
Эта прекрасная рыбка станет вкусным и полезным ужином для всей семьи
30 мин
Стейк Куриные стейки в мультиварке
Простой рецепт приготовления куриных стейков, запеченных в мультиварке. вкусно, просто и довольно быстро.
120 мин
Стейк Стейк из тунца с маринадом
Стейки из тунца маринуются 30 минут в кисло-сладком маринаде из апельсинового и лимонного сока, соевого соуса, чеснока и приправ. Затем тунец быстро обжаривается на гриле. Степень готовности будет зависеть от ваших предпочтений. Некоторые любят есть тунец полусырым, обжаренным только снаружи. Пережаренный тунец становится жестким.
51 мин
Стейк Рыбный стейк из тунца
2шт (600 - 650 гр.) - стейки из тунца; 2шт - лимон; 2шт - корень имбиря; 1 ст.ложка меда; Рисовый уксус; Семечки кориандра; Соль, перец...
90 мин
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)