Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке

Рецепт форели под чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке
  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 1449 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Вы влюбитесь в это блюдо с первого кусочка! Особенно, если вы не равнодушны к рыбе и блюдам из нее. Форель получается очень нежной и сочной, а картофель и соус отлично ее дополняют. Рекомендую попробовать приготовить рецепт форели, запеченной в фольге с сезонными овощами, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 50 г
  • Форель — 700 г
  • Сливки — 250 мл
  • Масло растительное — 1 ст.л.
  • Мука — 1 ст.л.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Картофель — 6 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль, специи — По вкусу

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Как приготовить пошагово

  1. Сначала приготовим чесночный соус. Растопите в сотейнике сливочное масло и потомите в нем измельченный чеснок в течение 5 минут.

  2. Добавьте муку и немного обжарьте.

    форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке
  3. Затем влейте сливки.

    форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке
  4. Помешивая, проварите до загустения, затем добавьте немного кипяченой воды, соль, перец и лавровый лист. Доведите до кипения и отставьте.

    форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке
  5. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в нее порезанный кружочками картофель. Посолите и поперчите.

    форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке
  6. На картошку выложите куски рыбы.

    форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке
  7. А затем обжаренную с луком морковь.

    форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке
  8. Полейте блюдо чесночным соусом и запеките в духовке в течение 40 минут при 180 градусах. Чтобы рыба получилась нежнее, первые 25 минут можно запекать под фольгой.

    форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке

На заметку:

  • Весь секрет этого замечательного блюда заключается в соусе. Ему особое внимание: измельчите чеснок и потомите его на слабом огне в растопленном сливочном масле. Затем добавьте муку и немного обжарьте. Влейте сливки и, помешивая, проварите до загустения, добавьте кипяченой воды, соль, перец и лавровый лист. Доведите до кипени и отставьте. Дальше все просто - уложите в форму для запекания порезанный кружками картофель, на него куски рыбы. На рыбу выложите слегка обжаренную с луком морковь и вылейте чесночный соус. Запеките в духовке в течение 40 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить судака в имбирном маринаде на овощной подушке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт форели под чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
edsutior
edsutior

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

Алеся Бардакова
Алеся Бардакова

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

antedari
antedari

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

zhurina_75
zhurina_75

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт форели под чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке разочаровал.
Никому не понравилось(

София Черепкова
София Черепкова

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Чикун Аська
Чикун Аська

Приготовила форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке на ДР Любимого.
Всем понравилось!

sisoucati1970
sisoucati1970

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Светлана Стрюкова
Светлана Стрюкова

С фото, да еще и пошагово как горбуша, запеченная в фольге.

diana91
diana91

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

rimma73
rimma73

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

anastasiya90
anastasiya90

Очень понравился состав форели под чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке, все отлично должно сочетаться!

ideni
ideni

Блюдо просто супер, готовила форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

galya92
galya92

Snezhanna, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт форели под чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

anastasiya77
anastasiya77

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

asastarof
asastarof

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке.

Рецепт Запеченного филе тилапии на картофельной подушке
Рыба Запеченное филе тилапии на картофельной подушке

Вроде бы очень простое блюдо: рыба с картошкой! Но даже такое простое блюдо можно приготовить и подать так, что выглядеть оно будет очень красиво и необычно. Обязательно советую вам его приготовить!

45 мин

Рецепт Форели, запеченной в фольге с сезонными овощами
Рыба Форель, запеченная в фольге с сезонными овощами

Филе форели 400 г; Морковь 1 шт.; Баклажаны 1 шт.; Молодые кабачки 1 шт.; Лук 2 шт.; Чеснок 4 зубчика; Сладкий перец 1 шт.; Смесь итальянских трав 1 ч.л.; Оливковое масло 1 столовая ложка...

40 мин

Рецепт Золотой рыбки — окуня под картофельной чешуей
Рыба Золотая рыбка — окунь под картофельной чешуей

Вкусное блюдо. Благодаря формовки, хорошо подойдет и для праздничного стола

2 ч

Рецепт Судака в имбирном маринаде на овощной подушке
Рыба Судак в имбирном маринаде на овощной подушке

Блюдо довольно простое в приготовлении, но очень вкусное. По кухне летают такие ароматы, ммм. Свежесть огурца, морковки и яблока и пряная нотка имбиря и в придачу вкусная рыбка, пальчики оближешь. Мой ответ Салату для девушки Таким блюдом 100% можно не только очаровать девушку, а и соблазнить ее на что-либо Только подготовиться нужно заранее

30 мин