Белый амур речная рыба из семейства карповых. Ее вес может достигать до 40 кг, но мой муж привез улов поменьше, конечно. Довольно мясистое филе позволяет тушку использовать в целом виде с начинкой. Рекомендую попробовать приготовить рецепт перца фаршированного капустой и морковью на зиму, расскажите, что получилось.
Фаршированный амур
- Общее время: 80 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 335 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Амур — 1 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Шампиньоны — 250 г
- Гречка — 1 стак.
- Сметана — 0,5 стак.
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Помидор — 1 шт.
- Сок лимона — 1 ст.л.
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
Рыбу почистите. Удалите из нее внутренности и кости, голову. Амура промойте. Гречку отварите до готовности.
-
На разогретом масле обжарьте нарезанный лук до мягкости. Добавьте к нему шампиньоны. Затем готовьте еще пару минут. Добавьте готовую кашу. Перемешайте и добавьте сметану, соль и перец.
-
Рыбу натрите солью и перцем, нафаршируйте начинкой со сковороды. Положите амура в рукав для запекания на противень. Сбрызните рыбу соком лимона, а сверху уложите кусочки помидора.
-
Брюшко амура зашейте посередине, а рукав закрепите. Отправьте блюдо в духовку.
-
Запекайте блюдо в духовке при 180 градусах в течение 45-60 минут до готовности. Приятного аппетита!
На заметку:
Я подготовила для вас рецепт, в котором описано, как приготовить фаршированного амура. Для начинки я выбрала гречку с грибами. Получилось очень сытно: горячее блюдо и гарнир в одной тарелке. Попробуйте также рис с овощами. Добавьте сливочный соус, чтобы полностью раскрыть вкус рыбы.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить помидор, фаршированный тунцом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт фаршированного амура приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
etsom1990
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
tanyusha77
Очень вкусно и главное просто.
фаршированный амур получается ням-ням.
padillis
Спасибо, teare!
alisa70
Вкусно, красиво и незатратно!!!
otsoslofu2000
Да да вкусняха)
Романик Элеонора
Спасибо большое! Буду пробовать!
anesis
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт фаршированного амура меня выручил!
Багиянц Лиза
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит фаршированного амура.
Большое тебе спасибо, teare, за такие простые, но аппетитные блюда.
alisa70
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
saybu
Сделала сегодня фаршированного амура.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Овощи Запеченый лук, фаршированный фетой, петрушкой и тимьяном
Сладкий лук 4 шт.; Оливковое масло по вкусу; Куриный бульон 1/2 стак.; Толченые сухари 25 г; Сыр фета 60 г; Измельченный свежий тимьян 1/2 чайной ложки; Петрушка 20 г; Перец черный молотый по вкусу...
35 мин
Заготовки Перец фаршированный капустой и морковью на зиму
Перец фаршированный капустой и морковью на зиму-готовый обед. Перец, фаршированный капустой и морковью на зиму, представляет собой сложную, но очень вкусную заготовку. Это сразу готовый обед или ужин, особенно в дни поста. На праздничном столе это блюдо играет роль отменной закуски или сложного красивого и аппетитного гарнира. Трудоемкость заготовки сильно преувеличена, но процесс можно разбить на этапы: сначала подготовить все овощи, а на другой день подвергнуть их термической обработке и укупорке.
14 ч
Заготовки Перец, фаршированный капустой на зиму
Перец, фаршированный капустой на зиму - оригинальная заготовка на зиму, которая расходится в нашей семье на ура!
70 мин
Рыба Запеченная семга с зеленью и орехами
Всем любителям рыбных блюд рекомендую взглянуть на этот классный рецепт. Нежнейшая семга под аппетитной и ароматной "шубой" станет несомненной изюминкой вашего меню. Запомните и повторите дома.
45 мин
Teare, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!