Ризотто - очень простое и в то же время изысканное блюдо, в которое определенную вкусовую нотку вносит сыр "Пармезан"! Обязательно попробуйте! Рекомендую попробовать приготовить рецепт ризотто с окороком и голубым сыром, расскажите, что получилось.
Ризотто с сыром пармезан
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 565 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Рис круглозерный — 1,5 стак.
- Бульон куриный — 1,25 л
- Помидоры — 2 шт.
- Сельдерей — 2 шт. (стебли)
- Кабачок — 200 г
- Перец сладкий — 0,5 шт.
- Зелень — По вкусу
- Лук порей — 200 г
- Масло растительное — 4 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Итальянские травы — По вкусу (сухие)
- Сыр "Пармезан" — 3 ст.л.
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Маленькими кубиками нарезаем перец и сельдерей. Кабачок режем средними ломтиками. Помидоры опускаем в кипяток, затем охлаждаем и снимаем с них кожицу, режем кубиками.
-
Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте перец и сельдерей 2-3 минуты. Добавьте кабачки, готовьте еще 7-8 минут. Затем добавьте помидоры и тушите еще 5 минут. Соль и перец - по вкусу.
-
В отдельной глубокой сковороде на растительном масле обжарьте измельченный лук. Добавьте рис, обжаривайте 3 минуты.
-
Добавляем 1 стакан горячего бульона. Тушим рис, пока не впитается весь бульон. Затем таким же образом подливаем бульон еще дважды.
-
Перед добавлением последней порции бульона вкидываем к рису -тушеные овощи, перемешиваем. Тушим до готовности, огонь - медленный.
-
Уже готовое ризотто присыпаем измельченной зеленью и тертым "Пармезаном".
-
Приятного аппетита!
На заметку:
Перед вами - простой рецепт приготовления ризотто с сыром "Пармезан". Рис сперва немного прожаривается, затем подливаем бульон порционно. Ризотто получается очень насыщенным, поэтому даже самый голодный человек будет сытым и довольным! Удачи!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ризотто с сыром и грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт ризотто с сыром пармезан приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
yaroslavna76
Barkina_71, рецепт ризотто с сыром пармезан замечательный!
Спасибо!
Шерстнева Полли
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
valentina76
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Томара Купоросова
Я давненько поглядываю на ризотто с сыром пармезан — очень аппетитно!
Буду готовить!
Катавина Соня
Выглядит очень аппетитно
ithougra
Спасибо!
Очень замечательный рецепт ризотто с сыром пармезан.
lyuda76
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить kitcheners.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-gribami-i-syrom.
luneva_83
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
rotach
Удачный рецепт, получается с первого раза)
vselennaya_90
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить ризотто с сыром пармезан,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
arofada
Хороший рецепт. Спасибо
Зоя Дергачук
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Яся Латышева
Таким способом обязательно попробуем приготовить ризотто с сыром пармезан! спасибо!
alulil
Спасибо, barkina_71, за помощь!
Мой муж очень любит ризотто с сыром пармезан.
Лана Жирун
Спасибо за вкусный и красивый рецепт ризотто с сыром пармезан!
Ризотто Ризотто с окороком и голубым сыром
Сливочное масло 45 г; Лук 1 шт.; Рис для ризотто 500 г; Белое сухое вино 200 мл; Сыр с плесенью 100 г; Куриный бульон 750 мл; Свиной окорок 200 г...
35 мин
Ризотто Овощное ризотто с сыром камамбер
Сыр Камамбер можно заменить сыром Дор блю. Ризотто от этого не проиграет, более того заиграет терпкими и пикантными нотками.
25 мин
Ризотто Ризотто с грибами и сыром
Грибы (сушеные) 10 г; Вода (кипящая) 250 мл; Бульон куриный 1 л; Вода 375 мл; Масло сливочное 40 г; Масло оливковое 2 ст.л.; Лук репчатый (мелко нарезать) 2 луковицы; Шампиньоны свежие (мелко нарезать) 200 г; Рис (арборио) 400 г; Пармезан (мелко натереть) 80 г...
35 мин
Ризотто Ризотто с сыром и грибами
Ризотто с сыром и грибами это в принципе тот же плов, только вегетарианский. Он очень вкусный и ароматный. Приготовить его просто и можно добавлять разные добавки, например курицу или морепродукты.
45 мин
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.