Рагу из цукини с маслинами
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 105 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Цукини 500 г
- Белое сухое вино 150 мл
- Маслины 140 г
- Свежий розмарин 2 столовые ложки
- Томатный соус 1 банка
Специальное оборудование:
Сковорода с керамическим покрытием
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить пошагово
-
Цукини порезать средними кубиками, обжарить на 1ст. л. оливкового масла до мягкости и легкой зажаристости (примерно 10 минут) на среднем огне, периодически помешивая.
-
Добавить вино, увеличить огонь, выпаривать, помешивая, около двух минут. Количество вина должно уменьшиться вдвое.
-
Добавить томатный соус (если кислый, можно добавить сахар. Я брала кисло-сладкий соус 1 банка вес 500 г брутто), маслины и розмарин (я брала сушеный, в меньшем количестве), перемешать. Довести до кипения и варить на маленьком огне около 5 минут, помешивая. Добавить соль, перец по вкусу.
На заметку:
1. Все готовить с открытой крышкой; 2. Так же, вместе с томатным соусом и маслинами, можно добавить банку (400 г брутто) консервированных бобов.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить баклажановое рагу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе рагу из цукини с маслинами в коллекцию рецептов.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Tanya, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается рагу из цукини с маслинами!!!
Буду делать 3-й раз!
А мой муж любит готовить http://kitcheners.ru/goryachee/ragu/ragu-po-meksikanski. Думаю, рагу из цукини с маслинами тоже нужно попробовать.
За рецепт спасибо
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили рагу из цукини с маслинами вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Рагу из цукини с маслинами просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Мои гости требовали добавки)))
Кульно
Очень понравился состав рагу из цукини с маслинами, все отлично должно сочетаться!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Это мой самый любимый рецепт рагу из цукини с маслинами, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Покатался на лыжах и сломал правую руку, а я правша. В такие моменты яснее понимаешь весь героизм паралимпийцев, которые без рук, без ног занимаются профессиональным спортом и ставят рекорды. После недели питания фастфудом и нарезками, очень захотелось чего нибудь домашнего горячего. Я решил сделать говяжье рагу с овощами.
1 ч
Рагу едят не только в России, но и в других странах. К примеру, очень интересным видится рецепт рагу по-мексикански - с фасолью, кукурузой и курицей.
60 мин
Потрясающе вкусное и ароматное рагу надолго поселится в вашем меню! Вкусно, легко, сытно.
50 мин
Рагу по-венгерски - сытная и вкусная пища, простая и полезная. Исторически рагу - это меню крестьян. Блюдо готовится долго, сначала тушится мясо, как правило, говядина, а затем добавляются овощи.
120 мин
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!