У этого блюда есть своя изюминка, причем почти в буквальном смысле - в рецепте мы будем использовать сухофрукты. А мятно-сметанный соус придаст особый изыск. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рагу по-мексикански, расскажите, что получилось.
Рагу из баранины в мультиварке
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 1085 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Баранина — 300 г
- Помидоры в собственном соку — 100 г
- Курага — 20 г
- Чернослив — 20 г
- Тертый имбирь — 1 ч.л.
- Измельченная мята — 0,5 ч.л.
- Сметана — 100 г
- Вино красное полусухое — 100 мл
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль, перец — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
- Кружок лимона — 2 шт.
- Корица — 1 Щепотка
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
Порежьте баранину кусками.
-
Измельчите мяту, лук и чеснок. Порежьте лимон, чернослив и курагу разрежьте на половинки.
-
Мясо посолите, поперчите и обжарьте с растительным маслом в чаше мультиварки в режиме Жарка в течение 10 минут.
-
Сметану и мяту смешайте и отправьте в холодильник.
-
К баранине добавьте вино и протушите еще минут 10.
-
Затем выньте мясо, а в оставшемся жире обжарьте лук.
-
Затем добавьте тертый имбирь.
-
После этого чеснок, лимон, корицу, соль и перец.
-
Перемешайте и через пару минут добавьте чернослив, курагу, баранину.
-
И помидоры в собственном соку
-
После этого тушите в течение 40 минут. На стол подавайте с мятно-сметанным соусом.
На заметку:
Рагу из баранины будем готовить в мультиварке. Сначала порежьте необходимые ингредиенты. Мяту и сметану смешайте и поставьте в холодильник. Баранину обжарьте в мультиварке на растительном масле, добавьте вино и протушите 10 минут. Затем удалите мясо, а в оставшемся жире обжарьте лук. Добавьте к нему имбирь, чеснок, лимон и специи. Затем верните в мультиварку мясо, добавьте курагу, чернослив и помидоры. Тушите 40 минут. Подавайте на стол с мятно-сметанным соусом. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить итальянское рагу из баранины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
anggi1986
Спасибо, masha93!
Ваш рецепт рагу из баранины в мультиварке всё-таки самый лучший из всех!
artill
Отлично, рагу из баранины в мультиварке — супер, понравилось всем!
ralang
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
atemeetol
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без рагу из баранины в мультиварке не обходится!
marianna89
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
kuzkina_78
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю рагу из баранины в мультиварке в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Рагу Овощное рагу с курицей в мультиварке
Овощное рагу получается сочным и ароматным. Добавьте ваши любимые специи или бульонный кубики вместо соли.
1 ч 50 мин
Рагу Рагу из говядины в мультиварке
Сочное, густое и ароматное рагу можно кушать как самостоятельное блюдо или подавать с любимым гарниром - в любом случае будет невероятно вкусно.
80 мин
Рагу Итальянское рагу из баранины
Ароматная баранина, тушеная с овощами: картошкой, зеленой фасолью, сладким перцем, цуккини и помидорами.
1 ч 35 мин
Сижу сейчас, доедаю рагу из баранины в мультиварке.
Очень вкусно, мне понравилось.