В рецепте я использовала рис для плова ТМ Националь, он не разваривается, плов с ним получается рассыпчатым. Курага оттеняет вкус плова. Плов, приготовленный в духовке, никогда не пригорает. Рекомендую попробовать приготовить рецепт плова с курагой и изюмом, расскажите, что получилось.
Плов с курицей и курагой в духовке
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 767 ккал
- Узбекская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- рис Для плова ТМ «Националь» - 900 г
- курица - 1200 г
- морковь - 3 шт.
- лук репчатый - 3 шт.
- чеснок - 1 головка
- соль - по вкусу
- приправа для плова - 2 ч.л.
- зира - ½ ч.л.
- барбарис - 1 ч.л.
- лавровый лист - 2 шт.
- подсолнечное масло - 70 мл
- вода - 1200 мл
- курага - 5 шт.
Как приготовить пошагово
-
Курицу помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать крупными кусками.
-
Казан нагреть, влить подсолнечное масло и выложить курицу. Обжарить ее на сильном огне до легкого золотистого цвета.
-
Рис ТМ Националь промыть в нескольких водах до прозрачной воды. Морковь нарезать соломкой, лук кубиками, курагу нарезать тонкими полосками, с чеснока снять верхний слой и срезать хвостик.
-
Овощи и курагу выложить к мясу, посолить, добавить все приправы и тушить под закрытой крышкой 10 минут.
-
Чеснок вынуть, положить вымытый лавровый лист. Выложить в казан рис, в середину вдавить чеснок.
-
Залить все горячей водой и поставить в разогретую до 190 С духовку на 40 минут.
-
Через 40 минут выключить духовку.
-
Плов перемешать и поставить обратно в духовку на 30 минут, чтобы он настоялся.
-
Выложить плов на блюдо и подавать к столу. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить узбекский плов с курицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
katya87
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит плов с курицей и курагой в духовке.
Пешкова Валя
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
kristyusha
Очень люблю плов с курицей и курагой в духовке, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Кошкарева Тоня
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
yidrelad
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я плов с курицей и курагой в духовке не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Таша Трисмегистова
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
padedya1987
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
induriowa
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Нюта Удачина
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Галицкая Марта
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю плов с курицей и курагой в духовке)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Макаева Катерина
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
lyudmila81
Спасибо, замечательный рецептик, плов с курицей и курагой в духовке класс!
margo73
Делала плов с курицей и курагой в духовке только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
zoya83
Первый раз в жизни решилась на плов с курицей и курагой в духовке и не получилось(((
Так обидно!!
cofangi
Saldupa, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Плов Плов в горшочке в духовке с курицей
Этот рецепт сочетает в себе интересную подачу и изумительный вкус! Получается очень вкусным, расыпчатым.
1 ч 30 мин
Плов Плов с черносливом и курицей
Рецепт приготовления плова с черносливом и курицей понравится всем ценителям необычных вкусовых сочетаний. К тому же, такой вид плова менее жирный, но не менее сытный и вкусный, - летом самое оно!
60 мин
Плов Плов с курицей и барбарисом
Курица 500 г; Рис 2 стак.; Морковь 4 шт.; Лук 1 шт.; Чеснок 1 головка; Красный стручковый перец 1 шт.; Растительное масло по вкусу; Кумин (зира) щепотка; Куркума щепотка; Сушеный барбарис щепотка; Соль по вкусу...
2 ч
Плов Плов с курицей в кастрюле
Рис белый длиннозерный - 1 кг; соль - по вкусу; курица - 1 шт., весом 1,5 кг; барбарис сухой - 1 ст.л.; зира - 1 ст.л.; айва - 2 шт.; масло растительное - 300 мл; морковь - 500 г; кориандр, семена - 1 ч.л.; урюк - 150 г; сухой острый перец - 2 шт., небольшие; луковица - 4 шт., небольшие...
2 ч 30 мин
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить плов с курицей и курагой в духовке только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!