Любой повар вам скажет: для плова нужно жирное мясо, а куриная грудка для этого рецепта не подходит - слишком постная. Но я-то не повар, поэтому просто расскажу, как приготовить плов с грудкой! Рекомендую попробовать приготовить рецепт плова с курицей, расскажите, что получилось.
Плов с грудкой
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 108 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Грудка куриная — 1 шт.
- Рис длиннозерный — 1 стак.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 1 шт.
- Масло растительное — 1/3 стак.
- Соль — По вкусу
- Кумин (зира иранская) — По вкусу
- Куркума — По вкусу
- Перец красный острый — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед, Семейный ужин
Как приготовить пошагово
-
Рис тщательно промыть "до чистой воды".
-
Залить холодной водой и оставить на 1-2 часа.
-
Куриное мясо отделить от грудины, нарезать кубиками размером 1,5х1,5 сантиметра.
-
Морковь почистить и нарезать короткой соломкой.
-
Лук измельчить ножом.
-
Разогреть сковороду с растительным маслом и быстро обжарить грудку - на сильном огне, постоянно помешивая!
-
Добавить морковь и лук, жарить еще несколько минут, пока овощи не станут румяниться. Посолить.
-
Слить воду с риса и добавить его в сковороду с мясом. Воткнуть целую головку чеснока, посыпать специями (зиру можно добавить вместе с морковью, чтобы обжарилась), посолить, влить 2 стакана воды, закрыть крышкой и томить на самом медленном огне до готовности риса.
-
Перед подачей на стол перемешать, можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!
На заметку:
Пусть кидают в меня камни поклонник "настоящего" плова, но я считаю, что рецепт приготовления плова с грудкой вполне имеет право на существование! Пускай это даже не настоящий плов, он имеет массу своих преимуществ - например, в нем намного меньше калорий, чем в классическом плове с бараниной или свининой (многих этот вопрос волнует, я уверена!), готовится он быстрее (и это актуально!), лучше вписывается в детское меню. Ну и обходится дешевле - согласитесь, это тоже немаловажно. В общем, я расскажу и покажу, как приготовить плов с грудкой, а вы решайте сами, подходит этот рецепт вам или нет ;)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить плов из говядины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт плова с грудкой приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
noneseda1982
Dodar_73, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Катавина Соня
Спасибо за рецептик плова с грудкой!!!
Муж был в восторге.
плова с грудкой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Светлана Сиволапова
Dodar_73 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
erednido
Скорее бы попробовать)
roza
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
andybeg1972
Некоторое время назад готовила плов с грудкой-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
duterkesu1992
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала плов с грудкой-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
edsiglemy1976
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Василиса Бодина
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, плов с грудкой суперрр!!!
Коледа Анастасия
Делала плов с грудкой один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
yicalac2001
Спасибо!
плов с грудкой теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Бойкова Инка
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
ererorori1973
Вкуснятина неописуемая!!!
demidkina_71
ДА!!! dodar_73, огромное спасибо, за рецепт плова с грудкой.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Плов Самаркандский плов
Растительное масло 300 мл; Рис 1 кг; Мясо 1 кг; Лук 3 головки; Специи по вкусу; Морковь 1 кг; Соль 1 столовая ложка...
2 ч 40 мин
Плов Плов с черносливом
Даже без мяса можно приготовить невероятно вкусное и очень даже праздничное блюдо, которое, несомненно, понравится всем и даже детям - отличнейший плов с черносливом станет украшением вашего стола.
60 мин
Плов Плов по-фергански
Рецептов приготовления этого замечательного блюда огромное количество. А так же всяческих тонкостей и хитростей, но основной процесс приготовления, в принципе, остается неизменным. Ферганский вариант узбекского плова - самый классический из всех существующий видом плова. Его то мы и будем сегодня готовить.
2 ч 30 мин
Плов Плов ташкентский
Рис 400 г; Морковь 3 г; Лук 2 г; Чеснок 10 зубчиков; Соль 1 столовая ложка; Растительное масло 200 мл; Барбарис 1 ч.л.; Семена зиры 5 г; Молотый сушеный чеснок 1 ч.л.; Петрушка 5 г; Укроп 5 г; Перец черный молотый 1/2 чайной ложки; Черный перец горошком 1/2 чайной ложки; Красный сладкий перец 1 шт.; Мясо 500 г; Молотый красный перец 1/2 чайной ложки...
3 ч
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить плов с грудкой