Многие любят и готовят плов с мясом, в нашей семье летом мы готовим вот такой вариант плова с карпом! Очень ароматный, с дымком. Для приготовления плова использую рис Для плова ТМ Националь! Рекомендую попробовать приготовить рецепт плова с курицей, расскажите, что получилось.
Плов дачный с карпом
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 653 ккал
- Кухня фьюжн
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- рис Для плова ТМ «Националь» - 900 г
- карп - 1 ½ кг
- лук репчатый - 300 г
- морковь - 300 г
- растительное масло - 1 стак.
- барбарис - 1 ст.л.
- зира - 1 ст.л.
- соль - 2 ст.л.
- чабер - 1 ч.л.
- вода - 1 ⅘ л
Как приготовить пошагово
-
Подготавливаем продукты. Очищаем и промываем водой рыбу и овощи.
-
Рыбу нарезаем на куски, удалив плавники, голову и хвост. Вес очищенной рыбы 1,5 кг.
-
Складываем куски рыбы в полиэтиленовый пакет. Добавляем 1/2 ст. л. соли и 1/2 ч. л. чабера. Хорошо распределяем соль и ароматную сушеную зелень, предварительно завязав пакет.
-
Оставляем рыбу на 30 минут.
-
Нарезаем лук.
-
Крупной соломкой нарезаем морковь.
-
Промываем рис. Я использовала рис Для плова ТМ Националь.
-
Готовить плов я буду в казане, используя вот такую печку на дровах.
-
В казан наливаем 1 стакан растительного масла. Масло накаляется очень быстро. В раскаленное масло осторожно закладываем куски рыбы. Обжариваем 2-3 минуты с каждой стороны.
-
Выкладываем обжаренную рыбу в чашку и оставляем, накрыв крышкой.
-
В оставшееся от жарки рыбы масло выкладываем лук и морковь. Перемешиваем.
-
Готовим 10-12 минут, периодически помешивая.
-
Добавляем барбарис и зиру. Перемешиваем.
-
Добавляем в казан промытый рис.
-
Хорошо перемешиваем. Обжариваем 2-3 минуты.
-
Добавляем соль и теплую кипяченую воду. Доводим до кипения. Готовим 15-17 минут после закипания, не забывая добавлять дрова в печку.
-
Через 15-17 минут выкладываем поверх риса куски обжаренной рыбы. Накрываем казан крышкой.
-
Готовим еще 3-5 минут. Убираем казан с огня.
-
Подаем плов с карпом.
-
Приятного аппетита!
-
Быстро, просто и вкусно!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить плов из говядины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
acidcore
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
alena73
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
olya
Orenedime, я только смотрела рецепт, но уже хочу плов дачный с карпом приготовить!
yatsura_84
Красотищаа!
kuzkina_78
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
yistin1998
Orenedime, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
ogespea1972
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать плов дачный с карпом по этому рецепту.
Инга Ануфриева
Спасибо orenedime за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
yelya73
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
anggi1986
Привет!
Я не ем плов дачный с карпом!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
dasha72
Orenedime вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Поливалова Надя
Сегодня приготовила плов дачный с карпом…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Эсауленко Василиса
Приготовила плов дачный с карпом…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
valya76
Orenedime, спасибо за рецепт плова дачного с карпом! Обязательно приготовлю :)
Плов Самаркандский плов
Растительное масло 300 мл; Рис 1 кг; Мясо 1 кг; Лук 3 головки; Специи по вкусу; Морковь 1 кг; Соль 1 столовая ложка...
2 ч 40 мин
Плов Плов с черносливом
Даже без мяса можно приготовить невероятно вкусное и очень даже праздничное блюдо, которое, несомненно, понравится всем и даже детям - отличнейший плов с черносливом станет украшением вашего стола.
60 мин
Плов Плов по-фергански
Рецептов приготовления этого замечательного блюда огромное количество. А так же всяческих тонкостей и хитростей, но основной процесс приготовления, в принципе, остается неизменным. Ферганский вариант узбекского плова - самый классический из всех существующий видом плова. Его то мы и будем сегодня готовить.
2 ч 30 мин
Плов Плов из говядины
По этому рецепту с фото вы сможете приготовить самый вкусный плов из говядины. Такое ароматное блюдо с сочной говядиной и рассыпчатым рисом надолго запомнится вашей семье.
90 мин
Удобная у вас инструкция по приготовлению плова дачного с карпом получилась