Хочу поделиться простым рецептом и показать, как приготовить пельменное тесто. Это самый простой и быстрый вариант для того, чтобы вы смогли без проблем приготовить вкусные пельмени с любой начинкой. Рекомендую попробовать приготовить рецепт теста для хинкали, расскажите, что получилось.
Пельменное тесто
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 20 порций
- Калорий: 248 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 700 г (может понадобиться больше или меньше)
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Вода холодная — 0,5 стак.
- Молоко — 0,5 стак.
Как приготовить пошагово
-
Чтобы тесто получилось эластичным и хорошо раскатывалось, муку нужно просеять через специальное сито. Лучше всего использовать пшеничную муку высшего сорта. Взбейте яйца с водой и молоком, отправьте туда муку. Всыпайте ее частями, смотрите на консистенцию.
-
Начинайте аккуратно вымешивать тесто ложкой. Когда оно загустеет, можно вымесить руками. Заверните комок теста в целлофан и положите его в холодильник.
-
Тесто должно охлаждаться минимум 30 минут. Затем его нужно достать из холодильника и разделить на несколько частей. Раскатывать тесто нужно на ровной поверхности, немного присыпав ее мукой. Осталось вырезать кружки желаемого размера.
-
Чтобы завернуть начинку в тесто, его можно аккуратно растянуть. Лучше лепить пельмени в руках, чтобы не порвать тесто. А если есть специальная формочка, это идеально. Чем тоньше тесто вы раскатаете, тем меньше начинки нужно в него класть.
На заметку:
Готовые пельмени аккуратно уложите на поднос или разделочную доску, присыпанную мукой, и поставьте в морозильник. Это нужно для того, чтобы тесто заморозилось и не повредилось. После этого пельмени можно сложить в пакет и хранить в морозильнике.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить супер тесто для пельменей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт пельменного теста приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
yasha89
Iteserere1981! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
пельменное тесто(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
lada
Готовила вчера пельменного теста по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
ahernar
Спасибо огромное за рецепт! пельменное тесто супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
utrit
Готовила пельменное тесто на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит пельменное тесто:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
margarita
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант пельменного теста ещё не пробовала:D
Шаглинова Инга
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Звягина Люда
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
souteatru1993
Дорогая iteserere1981!!!
Приготовила пельменное тесто мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
mutirisi
Iteserere1981, спасибо.
Вчера попробовала пельменное тесто сделать.
Все получилось.
danya
Спасибо! Клевенько!
Куленич Даша
Спасибо!!!
пельменное тесто СУПЕР!!!
Шаглинова Инга
Приготовила вкусно
Инякина Лера
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
inga
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Пельмени Морковно-шафрановое пельменное тесто
Яйцо-вода-мука - это скучно! Я уже давно готовлю пельменное тесто на ряженке. оно получается очень послушное и вкусное! А недавно начала экспериментировать с цветовыми решениями. Это - мой любимый рецепт. Вкуса моркови в тесте за счет шафрана абсолютно не чувствуется, просто тесто приобретает дополнительные вкусовые свойства, очень деликатные.
40 мин
Пельмени Тесто для пельменей на молоке
Удачный рецепт великолепного теста для пельменей! Очень нравится этот рецепт теста, так как оно получается мягким, эластичным и очень приятным на ощупь и в работе. Не рвется ни при лепке, ни при варке! Количество теста для приготовления пельменей на 8 человек.
1 ч 10 мин
Пельмени Тесто для пельменей без яиц
Готовить тесто для пельменей без яиц в домашних условиях одно удовольствие! А результатом ваших трудов смогут полакомиться близкие. Очень рекомендую попробовать приготовить тесто по этому рецепту.
30 мин
Пельмени Супер тесто для пельменей
В приготовлении теста для пельменей нет ничего сложного. И, тем не менее, существует немало вариантов рецепта этого блюда. Этот рецепт является универсальным, он пригодится любой хозяйке.
60 мин
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить пельменное тесто.