Запеченный сладкий перец

Рецепт запеченного сладкого перца

Ингредиенты:

  • Сладкий перец 1 кг
  • Чеснок 4 зубчика
  • Лимон 1 шт.
  • Яблочный уксус 1 столовая ложка
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сахар 1 столовая ложка
  • Прованские травы 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу
  • Оливковое масло 3 столовые ложки

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Как приготовить пошагово

  1. Помойте и посушите перцы, разложите их на противне прямо с хвостиками, сбрызнете немного оливковым маслом и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте до характерного подкопчения 40-50 минут. Достаньте из духовки и дайте немного остыть.

  2. Очистите перцы от внешней пленки и внутренностей, нарежьте полосками, раздавите чеснок, добавьте сок лимона, уксус, травы, сахар, соль (можно заменить соевым соусом) и перец.

  3. Дайте настояться пару часов.

На заметку:

  • Подавать в качестве закуски или гарнира. Так же прекрасно сочетается с поджаренными хлебными тостами. Можно измельчить в блендере и подавать как соус к рыбе или птице.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованный красный сладкий перец. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
nateditit1996
nateditit1996

Babycita, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

anggi1986
anggi1986

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

Таня Шишигина
Таня Шишигина

Babycita!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила запеченный сладкий перец, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
babycita спасибо вам огромное!

Болдина Даша
Болдина Даша

Пасиба))
по рецепту делаю))

indutomat1989
indutomat1989

Babycita, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

edsiglemy1976
edsiglemy1976

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

anka
anka

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

Рецепт Маринованного болгарского перца без стерилизации
Маринование Маринованный болгарский перец без стерилизации

Изысканный вкус! Рецепт просят все, кто его пробовал! Вкус перчика насыщенно сладкий и одновременно соленый. Вызывает восторг и удивление. Мякоть сочная, нежная и плотная. Особенно хорошо идет к картофелю и мясу в любом виде или как закуска. Т.к. перец не острый, а сладенький, его любят и с удовольствием уплетают детишки! Заканчивается очень быстро, поэтому не приедается. Минимум ингредиентов, времени и трудозатрат при этом ОЧЕНЬ ВКУСНО!

1 ч 10 мин

Рецепт Перца фаршированного капустой и морковью на зиму
Заготовки Перец фаршированный капустой и морковью на зиму

Перец фаршированный капустой и морковью на зиму-готовый обед. Перец, фаршированный капустой и морковью на зиму, представляет собой сложную, но очень вкусную заготовку. Это сразу готовый обед или ужин, особенно в дни поста. На праздничном столе это блюдо играет роль отменной закуски или сложного красивого и аппетитного гарнира. Трудоемкость заготовки сильно преувеличена, но процесс можно разбить на этапы: сначала подготовить все овощи, а на другой день подвергнуть их термической обработке и укупорке.

14 ч

Рецепт Перца, фаршированного капустой на зиму
Заготовки Перец, фаршированный капустой на зиму

Перец, фаршированный капустой на зиму - оригинальная заготовка на зиму, которая расходится в нашей семье на ура!

70 мин

Рецепт Маринованного красного сладкого перца
Маринование Маринованный красный сладкий перец

4 целых красных сладких перца; 6 зубчиков чеснока; 1/2 чашки растительного масла; 3 ст.л. уксуса 5%; соль....

15960 мин