Капусту можно взять белую, а яблоки подойдут и антоновские. Если вы любите более мягкую капусту, нашинкуйте ее мелко. Уксус, вода и сахар добавляются для того, чтобы капуста получилась именно тушеной, а не вареной. Рекомендую попробовать приготовить рецепт цветной капусты, запеченной в духовке с сыром, расскажите, что получилось.
Пряная тушеная капуста с яблоками
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 3 порции
- Калорий: 624 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- капуста краснокочанная - ½ кочана
- красное яблоко - 1 шт.
- небольшая луковица - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- черносмородиновое варенье - 2 ст.л.
- уксуса из сидра - 2 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- сахар коричневый - 1 ст.л.
- приправа five spice - 1 щепотка
- соль морская - ¼ ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Капусту нашинковать.
-
Лук почистить и нарезать полукольцами.
-
Чеснок почистить и нарезать пластинками.
-
Разогреть в глубокой тяжелой сковороде оливковое масло, добавить капусту, лук, чеснок и обжаривать все пару минут.
-
Всыпать сахар, влить уксус и 80-100 мл горячей воды, перемешать, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить.
-
Яблоко, удалив сердцевину, нарезать не очень тонкими дольками и отправить к капусте.
-
Добавить в сковороду варенье, все посолить, перемешать и продолжать тушить под крышкой на небольшом огне еще 20-30 минут.
-
Готовую капусту посыпать специями и еще раз перемешать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить капусту, обжаренную с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
unkimpor
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Горинова Олеся
Не рецепт, а песня!!!
Луиза Беруль
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
tofofise
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
lyudmila81
Прочитала, надо попробовать.
nikolaenko_99
Спасибо! Беру в закладки.
inna72
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
idromed1993
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
belokleitseva_75
Уже делала два раза получается обалденно.
Овощи Нашинкованная брюссельская капуста с лимоном
Лимонный сок 1 столовая ложка; Оливковое масло 2 столовые ложки; Чеснок 1 зубчик; Тертая лимонная цедра 1 столовая ложка; Черные семена горчицы 1 столовая ложка; Белое сухое вино 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Брюссельская капуста 500 г...
1 ч
Овощи Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром
Если вы не любите овощи, то просто не пробовали их правильно приготовить. Предлагаю вам отличный вариант, как сделать цветную капусту, запеченную в духовке с сыром и соусом.
30 мин
Овощи Брюссельская капуста с шампиньонами
Мы с мужем очень любим брюссельскую капусту и чаще всего просто отвариваем ее и заправляем сливочным маслом. Этот рецепт - для особо торжественных случаев или под настроение.
40 мин
Овощи Фасоль тушеная с томатной пастой
Простое, сытное, вкусное блюдо покорит вас с первой же ложки! Очень сытное блюдо, прекрасно заменит мясо. Очень экономный рецептик. Готовится легко и довольно быстро.
40 мин
Готовила пряную тушеную капусту с яблоками первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))