Не могу назвать этот вариант "классическим", так как имеются некоторые отступления, поэтому "моя". Так же замечу, что возможно, на сайте есть похожий рецепт, но это блюдо так нравится моему мужу и мне, что я просто не могу не поделиться с Вами своим рецептом! Рекомендую попробовать приготовить рецепт лазаний мясная с лавашем, расскажите, что получилось.
Моя мясная лазанья
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 471 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- молоко - 750 мл
- масло сливочное - 40 г
- мука - 40 г
- соль - 1 щепотка
- оливковое масло - 2 ст.л.
- морковь - 1
- говяжий фарш - 500 г
- вино красное - 50 мл
- паста - 2 шт.
- сливки - 50 мл
- сыр твердый - 150 г
- орех мускатный - 1 щепотка
- соус - по вкусу
- специи - 1
- тесто макаронное для лазаньи - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Приготовить соус бешамель. В большой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и прожарить пару минут. Затем влить горячее молоко, постепенно, все время помешивая,
-
до тех пор пока масса не станет однородной.
-
Добавить мускатный орех и соль.
-
Приготовить соус болоньезе. В сковороде на оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанную маленькими кубиками морковь.
-
Затем выложить в сковороду фарш, слегка прожарить, влить вино и разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту. Посолить и поперчить. Тушить на медленном огне около часа. Через 30 минут от начала тушения добавить сливки.
-
В форму для выпечки слоями выложить макаронное тесто для лазаньи, соус болоньезе, соус бешамель, натертый сыр. Повторять, пока не закончатся все ингредиенты, последний слой - сыр. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов около 30 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить виноградную лазанья. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
roza89
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Люда Дроняк
Alamira, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт моей мясной лазанья.
galya
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Нюта Удачина
Alamira, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила мою мясную лазанья!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
itofin1982
Уже второй раз мою мясную лазанья делаю.
Просто восхитительно.
Лазанья Лазанья мясная с лавашем
Способ быстро приготовить вкусную запеканку, в которой роль листов лазаньи выполняет лаваш. Блюдо еще и бюджетное, т. к. лаваш в несколько раз дешевле упаковки лазаньи.
1 ч 15 мин
Лазанья Лазанья в мультиварке
Лаваш 1 уп; Мясной фарш 250 г; Грибы шампиньоны 500 г; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 2 шт.; Сыр 150 г; Сметана или молочный соус 2 стак.; Томатный сок 1 стак.; Соль, перец по вкусу; Чеснок 2 зуб....
50 мин
Лазанья Виноградная лазанья
В нашем современном мире, когда темп жизни ускоряется и все время надо куда бежать, время приготовления блюда имеет значение. И вот однажды захотелось долмы, но времени не было крутить долму и тут появилась идея сделать "Виноградную лазанью."
1 ч 30 мин
Лазанья Обалденная лазанья
Если вы еще никогда не готовили лазанью, обязательно начните с этого рецепта, ведь здесь вы узнаете, как приготовить обалденную лазанью, очень простую в приготовлении, но потрясающе вкусную!
60 мин
Alamira, это просто волшебный рецепт моей мясной лазанья!
спасибо!