Способ быстро приготовить вкусную запеканку, в которой роль листов лазаньи выполняет лаваш. Блюдо еще и бюджетное, т. к. лаваш в несколько раз дешевле упаковки лазаньи. Рекомендую попробовать приготовить рецепт ленивой лазанья, расскажите, что получилось.
Лазанья мясная с лавашем
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 1 ч 15 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 6599 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- упаковка лаваша из 3 листов или 1 большого
- 500 г мясного фарша
- 130-150 г крупно тертого сыра
- 1 крупная луковица
- 2 средних моркови
- 2-3 щепотки Итальянских трав
- соль, перец
- 2-3 ст.л. растительного масла
- 150-180 мл молока
- 1 ст.л. муки с горкой
- 40-50 г сливочного масла
- соль, перец
Как приготовить пошагово
-
Шинкуем лук средним кубиком, натираем морковь. Минут, которые мы тратим на это, достаточно, чтобы в сковороде на среднем огне хорошо разогрелось растительное масло. Закладываем овощи и минут 6-7 пассеруем, периодически помешиваем.
-
Добавляем к овощам мясной фарш, обжариваем, не допуская появления комочков, 4-6 минут, пока фарш станет светлым. Приправляем солью, перцем, травами (при отсутствии Итальянских - заменяем Прованскими или другими).
-
На соус у нас уйдет несколько минут: разогреваем на среднем огне во второй сковороде сливочное масло, засыпаем (для этого удобно взять ситечко) муку. Перемешиваем не больше минуты - и начинаем не спеша вливать молоко. Солим, перчим, а когда соус загустел - сливаем его в удобную посуду.
-
Включаем на 200 духовку и собираем нашу лазанью. Листы лаваша нарезаем по размеру формы. На дно ее кладем один лист, слегка смазываем соусом, выкладываем слой фарша с овощами, немного посыпаем сыром. Таких слоев - соус-фарш-сыр - делаем, сколько получится в нашей форме, но не менее 3-4 листов лаваша.
-
Верх заливаем оставшимся соусом и посыпаем щедрым слоем сыра. Запекаем лазанью 30-40 минут. Готовая лазанья хорошо держит форму, начинка - сочная, режется запеканка легко.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить виноградную лазанья. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
vasilisa97
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А лазанья мясная с лавашем обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
anastasiya
Спасибо за лазанья мясная с лавашем и красивое оформление!
Апельсинка Маша
Duadut, Рецепт просто прелесть!
itherin1997
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Таша Щурина
Большое спасибо так вкусно
Нютка Покрашинская
Давненько мы с подругой пробовали приготовить лазанья мясная с лавашем на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что лазанья мясная с лавашем — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила лазанья мясная с лавашем.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Дерябин Галя
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
soteseds
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
coner
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Мицура Маргарита
Duadut, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
rango1976
Duadut!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
ofranes2000
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Виолетта Семёновы
Спасибо, duadut, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Вейс Женя
Надо попробовать
olga
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Невиницына Евгения
Duadut, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
khristina
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
ifecen
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
lanka
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Лазанья Лазанья в мультиварке
Лаваш 1 уп; Мясной фарш 250 г; Грибы шампиньоны 500 г; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 2 шт.; Сыр 150 г; Сметана или молочный соус 2 стак.; Томатный сок 1 стак.; Соль, перец по вкусу; Чеснок 2 зуб....
50 мин
Лазанья Виноградная лазанья
В нашем современном мире, когда темп жизни ускоряется и все время надо куда бежать, время приготовления блюда имеет значение. И вот однажды захотелось долмы, но времени не было крутить долму и тут появилась идея сделать "Виноградную лазанью."
1 ч 30 мин
Лазанья Обалденная лазанья
Если вы еще никогда не готовили лазанью, обязательно начните с этого рецепта, ведь здесь вы узнаете, как приготовить обалденную лазанью, очень простую в приготовлении, но потрясающе вкусную!
60 мин
Лазанья Лазанья аль форно
Она значится в меню каждого уважающего себя итальянского ресторана. В замороженном виде ее можно найти в большинстве магазинов, как раз рядом с пиццей. Но домашняя лазанья не идет с ресторанными или замороженными ни в какое сравнение! Положив в рот первый кусок, вы поймете, что она стоила каждой минуты потраченного на нее времени.
45 мин
Спасибо, duadut!