Лазанья в конвертиках

автор allupad

Общее время: 50 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 234 ккал
Домашняя кухня
Несложный рецепт

Все канонические составляющие классической лазаньи (соус болоньезе, соус бешамель, листы для лазаньи и сыр), но в абсолютно иной интерпретации! Подавать аппетитное угощение в виде порционных конвертиков очень удобно. Да и ароматный сок остается на месте.

Кстати, соус болоньезе многие ошибочно путают с жидким томатным соусом, которым смазывают пиццу или подают к пасте. Болоньезе скорее похож на рагу, густое и сытное, состоит из поджаренных овощей и мясного фарша с добавлением томатов и специй. Когда добавите в сковороду фарш, тщательно разомните его, чтобы не было комочков. Рекомендую попробовать приготовить рецепт лазаний с морепродуктами, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Говяжий фарш 500 г
Соль 1 ст.л.
Подсолнечное масло 1 ст.л.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Томатная паста 2 ст.л.
Черный перец (молотый) 1 ст.л.
Красное вино 75 мл
Томатный соус 3 ст.л.
Соус бешамель 400 г
Твердый сыр 200 г
Чеснок 2 зуб
Листы для лазаньи 12 шт.

Как приготовить пошагово

Для соуса болоньезе в глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте измельченные лук и чеснок и слегка подрумяньте. Добавьте морковь, нарезанную мелкими кубиками, и томатную пасту. Перемешайте, готовьте на умеренном огне 3–4 минуты.
Добавьте в сковороду фарш, соль, перец, томатный соус. Перемешайте и жарьте в течение 5–7 минут. Влейте вино, потомите под крышкой еще минут 5. Оставьте остужаться.
Листы для лазаньи слегка отварите и остудите.
Приступите к сборке конвертиков. На рабочую поверхность выложите один лист лазаньи, по центру поместите ложку соуса бешамель, накрест накройте вторым листом, на который выложите бешамель, затем ложку болоньезе. Присыпьте твердым сыром и сверните края внутрь, чтобы получился конвертик.
Выложите конвертики в форму для запекания. Каждый смажьте соусом бешамель и посыпьте сыром. Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

На заметку:

Рецепт соуса бешамель расписывать нет здесь будем, он уже есть на сайте. Основа — сливочное масло, мука, молоко. Перец, соль и мускатный орех — дополнительные ингредиенты. Вдохновляйтесь новыми идеями от «Со Вкусом» — ваши блюда зазвучат по-особенному. Если вам понравился рецепт, поделитесь им, пожалуйста, с друзьями.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вкуснейшую лазанья. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт лазаний в конвертиках приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4 / 5

Звягина Люда

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю лазанья в конвертиках!!!
Еще раз спасибо!!!

ompedo1981

Опачки!
Теперь братик обрадуется лазаньям в конвертиках!

pendang

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

idromed1993

Первый раз сделала сама лазанья в конвертиках.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Пуцман Ника

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Зоя Дергачук

Последнее время заинтересовалась классической лазанья. Попробуйте!

asorit

Allupad, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

ogiri

Впервые в жизни замахнулась на лазанья в конвертиках, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

aska

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

ithougra1974

Иду пробовать…

Ася Куличенко

Удобная у вас инструкция по приготовлению лазаний в конвертиках получилась

Лаптева Рита

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали лазанья в конвертиках. Спасибо за рецепт!

lebed_82

Я приготовила лазанья в конвертиках для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А лазанья в конвертиках не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

antutr1984

А я думала разбираюсь в приготовлении лазаний в конвертиках:D:D, а здесь такое:)

hederenge

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

ciormum1999

Здравствуйте allupad!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

ringer

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

Лазанья Лазанья с морепродуктами

Готовые сухие листы лазаньи 10 шт.; Сливочное масло 100 г; Молоко 200 мл; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Стебель сельдерея 3 шт.; Лук 1 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Томатная паста 2 столовые ложки; Замороженные кольца кальмара 200 г; Крупные креветки с хвостами 10 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Оливковое масло 4 столовые ложки; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Тертый сыр пармезан 70 г...

1 ч 20 мин

Лазанья Класcическая лазанья

Сытное, вкусное блюдо.

60 мин

Лазанья Вкуснейшая лазанья

Если еще не знаете, как приготовить вкуснейшую лазанью, тогда возьмите на заметку этот рецепт. У вас получится отличное блюдо, вы порадуете им друзей, родных. Сделайте его на праздник или просто так.

120 мин

Лазанья Моя мясная лазанья

Не могу назвать этот вариант "классическим", так как имеются некоторые отступления, поэтому "моя". Так же замечу, что возможно, на сайте есть похожий рецепт, но это блюдо так нравится моему мужу и мне, что я просто не могу не поделиться с Вами своим рецептом!

1 ч 20 мин

Лазанья классическая с фаршем

60 мин

Лазанья

Лазанья с луком-пореем и шпинатом

80 мин

Лазанья