Лазанья со шпинатом и сыром - коронное блюдо моей сестрицы, иногда она заменяет шпинат щавелем, а иногда даже консервированным щавелем. Я очень приветствую легкие, нежные блюда для женских посиделок. Рекомендую попробовать приготовить рецепт лазаний со шпинатом, рикоттой и кедровыми орешками, расскажите, что получилось.
Лазанья со шпинатом и сыром
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 1171 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Кабачок — 2 шт.
- Шпинат — 500 г
- Творог или рикотта — 600 г
- "Пармезан" тертый — 120 г
- Молоко — 500 г (соус)
- Мука — 40 г (соус)
- Масло сливочное — 100 г (соус)
- Мускатный орех — По вкусу (соус)
- Листья лазаньи — 12-14 шт.
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Соль, перец — По вкусу
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Шпинат отварите, нарежьте острым ножом и обжарьте на сковороде с чесноком. Остудить, смешать с рикоттой.
-
На дно формы выложить немного соуса приготовленного так: растопить масло, добавить муку, размешать, постепенно вливать молоко и уварить до густоты сметаны, добавить мускатный орех.
-
Затем выложите лист отваренной лазаньи.
-
Выложите половину творожного сыра со шпинатом.
-
Посыпьте хорошо пармезаном.
-
Посыпьте хорошо "Пармезаном". Слои повторите, верхний слой накройте листами лазаньи, вылейте остатки соуса и посыпьте "Пармезаном". Запекайте под фольгой полчаса.
-
Приятного аппетита!
На заметку:
Лазанья со шпинатом и сыром имеет очень нежный приятный вкус, оттененный специями. Немного чеснока, немного мускатного ореха, аромат шпината в сочетании с мягким соусом "Бешамель" делает лазанью со шпинатом и сыром изысканной. Если не найдете сыр рикотту берите просто свежий нежирный творог. Листья лазаньи отварите пару минут. Чтоб "Пармезан" не подгорел при запекании (если соуса будет не очень много) можно накрыть форму фольгой и снять за 10 минут до готовности. Успехов и приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лазанья с тыквой и шпинатом под соусом из рикотты. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт лазаний со шпинатом и сыром приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
erunser1973
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт лазаний со шпинатом и сыром!
agereldo1997
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
danya91
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
sasha70
Да да вкусняха)
lyuda82
Lida87, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт мини-лазаний kitcheners.ru/goryachee/lazanya/mini-lazanya, зашла к вам на страницу - теперь ещё и лазаний со шпинатом и сыром придется готовить, у вас все так аппетитно.
Лера Шадрикова
Приготовила!!!
lida87, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
erelo
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Марианна Прокофьева
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Лера Карапчук
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Нюта Бергич
Lida87, спасибо огромное за рецепт лазаний со шпинатом и сыром!
делаю уже 5-й раз!
Голикова Ева
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
sofiya85
Lida87, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
terofall
Lida87, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Лазанья Лазанья со шпинатом, рикоттой и кедровыми орешками
Эта лазанья - находка для меня. Ура: в ней нет мяса, лука, варено-запеченных овощей. Только то, что я люблю - паста, вкуснейшие сыры и соус.!! Шпинат не дает вкуса этому блюду - он присутствует, как цветовая гамма и некая укрепляющая субстанция) Рецепт Делии Смит.
1 ч 30 мин
Лазанья Лазанья с тыквой и шпинатом под соусом из рикотты
Очень сочная, полезная и вкусная лазанья. Соус с рикоттой добавляет особой нежности этому блюду.
1 ч
Лазанья Лазанья со шпинатом, картофелем и цуккини
Овощная лазанья - отличное решение для лета и осени, так как приготовить ее можно практически из любых овощей, которые найдутся у вас дома. Начинка может быть как из овощей с дачи, например, помидоров, цуккини, баклажанов, картофеля, лука, шпината, так и из грибов, собранных в лесу. Получается вкусное, красивое, а главное, выгодное блюдо!
60 мин
Лазанья Лазанья с сыром в томатном соусе Nik KoLas
Готовые сухие листы лазаньи 9 шт.; Помидоры 5 шт.; Красный сладкий перец 1 шт.; Помидоры в собственном соку 1 банка; Чеснок 2 зубчика; Лук репчатый 1 шт.; Зеленый базилик 1 пучок; Творог 9% 250 г; Адыгейский сыр 250 г; Сыр моцарелла 125 г; Тертый сыр пармезан 100 г; Яйцо куриное 2 шт.; Мята 1 пучок; Красный перец чили 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Оливковое масло 2 столовые ложки...
1 ч
Спасибо за вкуснатищу!!!