Рыбные котлеты приготовлены из трески или хека с манкой: получаются вкусными и сочными. Рекомендую попробовать приготовить рецепт морковна-куриных котлетки, расскажите, что получилось.
Рыбные котлетки
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 120 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 кг филе трески или хека
- 1 крупная луковица
- 2 яйца
- 100 г крупы манной + для панировки
- 80 г молока
- приправы по вкусу (у меня соль и смесь перцев + чили).
Как приготовить пошагово
-
Филе рыбы нарезаем мелкими кубиками (в оригинальном рецепте говорилось, что рыбу надо порезать строганиной, но я без зазрения совести режу так, как режу). Можно измельчить блендером до мелких кусочков (главное, чтобы не в кашу).
-
К треске добавляем яйца, приправы, измельченный лук. Постепенно всыпаем манку, хорошо вымешиваем и добавляем молоко.
-
Оставляем фарш минут на 20, чтобы манка впитала в себя жидкость. После еще раз вымешиваем.
-
Формируем котлетки, обваливаем в манке (можно в панировочных сухарях, но методом научного тыка было проверено, что в манке именно рыбные котлетки получаются сочнее и вкуснее).
-
Обжариваем по 3-5 минут с каждой стороны на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла. Обратите внимание, что рыбные котлетки жарятся быстрее мясных.
-
Подавать рыбные котлеты можно с простым соусом из сметаны - сметана, зелень, соль, перец.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить диетические капустные котлетки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
kupryashkina_92
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
alexold
Я делала котлетки.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
rootasent1990
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
rimma73
Оксана!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
itofin1982
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
zhyoludev_97
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
yuliya
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Арина Мьётто
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Гребенникова Римма
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
idullu
Рецепт котлет суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
sonya92
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
eramyasp
Вкуснятина
Антонина Панфёрова
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Алена Ткаченко
Рецепт котлет — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
endin
Некоторое время назад готовила котлеты-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
soteseds
Очень люблю котлетки, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
picalara2003
Оксана, классный рецепт рыбных котлет!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Котлеты Диетические капустные котлетки
Полезные, диетические и очень вкусные котлетки! Содержат минимум калорий. Можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Со сметанкой или просто так. Прекрасно подойдут для легкого ужина. Любителям капусты понравится)
1 ч
Котлеты Котлетки из консервы тунца
Рецепт приготовления котлет из консервы тунца с пошаговыми фотографиями. В студенческие годы мы частенько брали консервы сардин, разминали ее вилкой и добавляли в нее яйца, картошку, манку, хлеб, немного муки, в общем все что было под рукой и жарили котлеты. Изысканным блюдом это конечно не назовёшь, но котлет получалось много и по вкусу и запаху они напоминали рыбные. На днях меня, наверное, ностальгия замучила, и порывшись в кладовке, я нашла баночку тунца. Нужно признаться, котлетки из тунца намного интереснее, чем из сардин, плавленый сырок сделал их более нежными, а щепотка розмарина добавила пряность и некую изюминку. И хоть котлеток получилось совсем немного, но у них был очень яркий и насыщенный вкус. Ингредиенты: Яйцо – 1 шт. Банка тунца – 160 г. Плавленый сыр (треугольником) – 1 шт. Зеленый лук – 5 г. Мука – 1-2 ст. ложки. Розмарин, соль, перец. Время подготовки: 5 минут. Время приготовления: 5 минут.
10 мин
Котлеты Куриные котлетки с молоком
Нежные, вкусные и очень сочные куриные котлетки! Никогда бы не подумала, что из куриного фарша можно приготовить нежные котлеты. Но по этому рецепту они получаются сочные, воздушные и очень вкусными.
1 ч
Вкусно)) меня захвалили